Gatiti bacon afumat în multivarka rețete foarte ușor sunt multe, vom pregăti cel mai simplu mod, dar rezultatul este foarte gustos!
- 1 kg. untură cu strat intermediar de carne
- 100 gr. sare
- 10-15 mazăre de piper dulce
- 0,5 linguriță de ardei roșu
- 2 lingurițe de ardei gras
- o mână de coji de ceapă
- 1 cap de usturoi
- frunze de dafin
- 2 linguri. linguri de fum lichid
- 1,5-2 litri de apă
Cum să gătești șuncă afumată într-o multivarcă
coji de ceapa clătită și aproximativ împărțit în două părți, o parte a Coji pune la fundul vasului Multivarki. Salo se spală bine și se pune într-un castron pe cojile de ceapă.
În sus cu sare, piper roșu și ardei gras, puneți o frunză de dafin.
Se presară grăsimea cu boia de ardei și puneți usturoiul (pot fi tăiate cuișoarele de usturoi).
Sus cu restul coajei de ceapă.
Se toarnă atât de multă apă în castron, astfel încât grăsimea să fie complet acoperită. Adăugați fum lichid. Porniți programul "Quenching" timp de 1,5 ore.
Odată ce bacon este gătit, scoateți-l din castron, se răcească ușor și se taie în bucăți mici. Fat poate fi pus într-o pungă de plastic sau înveliți fiecare bucată în folie de plastic și a pus în frigider. De asemenea, untura afumată poate fi consumată imediat, imediat ce se răcește puțin.
