Bucăți de pui cu mustar păstrat, prăjite în ulei de măsline cu ceapă, usturoi și mere, și coapte cu orez în cuptor.
Cea mai bună pâine pentru pui este praful de muștar. Pur și simplu turnați praful pe o masă sau într-un castron și rolați bucățile de pui în el. Măcinarea de muștar vă permite să formați o crustă apetisantă crustă, nu permite sucurilor să curgă din carne și să facă pui suculent și parfumat.
Pentru un pui prăjit se potrivește foarte mult, de exemplu, merele. Utilizați mere în loc de legume - ele vor înmuia și vor da multă suc. Cu mere, puiul este parfumat, aceasta este o combinație foarte neobișnuită, dar gustoasă. Adăugați mai mult ceapă și praz, usturoi, chili, roșii și orez puțin subțire. Pregătiți antena convenabil în cuptor.
- 2 picioare de pui
- 2 aripi de pui
- 2 mere
- 1 ceapă
- 1 tulpină de praz
- ? ardei iute
- 2 cuișoare de usturoi
- 3-4 linguri. linguri de muștar pulbere
- 1 ceașcă de orez
- 2 cesti de apa
- Piper negru
- sare
- Se fierb 2 cesti de apa intr-o cratita mica.
- Preîncălzi cuptorul la 200 de grade.
- Taie legumele.
- Clătiți puiul și uscați.
- Puneți orezul fiert.
- Răspândiți o tigaie din fontă, turnați suficient ulei. Rolați în praf de muștar. Puneți puiul pe fiecare parte timp de 3 minute. Sare și piper.
- Se presară ceapa, usturoiul, merele, chiliul, prazul și vârful cu orez subțire. Rotiți roșiile. Puneți cuptorul la 30 de minute la 200 de grade.
- După 10 minute, scoateți tigaia și trageți bucățile de pui în sus, astfel încât legumele și orezul să fie în jos. Puneți-o înapoi în cuptor.
Puiul gata servit fierbinte cu ierburi și legume proaspete.