Printre gustările rapide din pâine pita, vreau să acord o atenție deosebită rulourilor. La urma urmei, ele sunt foarte eficiente și luminoase, foarte potrivite pentru un meniu festiv. În acest caz, o varietate de umpluturi pentru lavash subțire vă permite să alegeți exact opțiunea de care aveți nevoie.
Cel mai recent, pregăteam o nouă rețetă pentru rola lavash - cu brânză de vaci, file de pui și roșii. Și am fost foarte mulțumit de rezultat! Toate ingredientele pentru umplere sunt combinate bine între ele, iar lavashul este obținut și gustos și foarte frumos.
Un mare plus de rețete similare este că o fac destul de repede, doar câteva minute - și este gata. Dar este necesar să dai puțin lavash umplute pentru a fi insistat, înmuiat - atunci când tăierea nu se va distruge. Deci, puteți pregăti astfel de rulouri în avans și, înainte de sosirea oaspeților, va trebui doar să le tăiați și să le serviți la masă.
Aceste roșii de pâine de pita cu brânză de vaci, de exemplu, am gătit dimineața și am servit - numai seara. Adică, au fost înmuiate timp de aproximativ 6 ore. Și toți oaspeții mi-au lăudat foarte mult rolul de lavash armean cu brânză de vaci. Dar dacă timpul este presat, amintiți-vă că după 1-2 ore lavașul poate fi extras și tăiat.
Dar, așa cum mi se pare, am trecut deja în prea multe detalii, este mai bine să spun totul în ordine. Deci, cum să faci o rochie de lavash cu brânză, pui și roșii - o rețetă pas cu pas cu o fotografie la dispoziția ta.
- 1 foaie de pâine subțire Pita (dimensiune aproximativ 20x40 cm);
- 200 gr de brânză moale;
- 1-2 catei de usturoi;
- 0,5 buchet de mărar;
- sare - la gust;
- 100 g file de pui;
- 1 tomată mare;
Cum sa gatiti lavash roll cu branza de vaci, pui si rosii:
Mai întâi pregătim umplutura. Băutura de brânză se mănâncă cu un malaxor, mărarul se toacă fin, usturoiul trece prin presă. Combinăm brânza de vaci, jumătate de mărar și usturoi.
Ne amestecăm și încercăm cu siguranță - poate doriți să adăugați masa rezultată.
Sânii de pui fierbe în apă sărată. Este destul de rapid - în 25-30 de minute filmele vor fi gata. Răciți carnea de pui și tăiați în bucăți mici.
Tomatele tăiate în felii, scoateți mijlocul cu semințe (partea lichidă). Partea rămasă (solidă) este tăiată în cuburi mici.
Am pus masa de brânză lavash.
Apoi, așezați fileul de pui, roșii și mararul tocat maruntit.
Răsturnăm lavashul într-o rolă strânsă. Facem acest lucru încet, astfel încât lavashul subțire nu se rupe. Împachetați rola în folie de alimentare, folie sau o pungă de plastic simplă și o trimiteți la frigider timp de 1-2 ore - înmuiați.
Apoi scoatem și tăiem în inele cu o grosime de 1-2 cm. Tăiați aceste role cu un cuțit foarte ascuțit, astfel încât pâinea pita și umplutura să nu se deformeze la tăiere.
Răspândiți învelișurile de pâine de pita cu o umplutură pe placă. Asta-i totul, rola noastră de lavash cu brânză, pui și roșii este gata să servească. Bon apetit!