Vara este cea mai frumoasă dintre anotimpuri. Este minunat pentru recreere, și, bineînțeles, acesta este sezonul fructelor și fructelor proaspete. Vara încercăm să mâncăm mai multe legume - acest lucru ne permite să vă saturați corpul cu substanțe utile și vitamine. Cu cât acumulăm mai multe astfel de "stocuri", cu atât mai puternică va fi imunitatea noastră și, prin urmare, mai sănătoasă. În această perioadă, majoritatea hostess încearcă să cumpere cât mai multe fructe de padure și fructe. Acestea sunt tot felul de blocaje, gemuri și, desigur, compoturi. Astfel de rezerve de vitamine vor plăcea și saturau toți membrii familiei în timpul iernii. Un compot de zmeură este o soluție excelentă. Gustul său delicat și plăcut va da cote oricărei băuturi de magazin, iar compararea avantajelor unuia și celuilalt nu merită nici măcar. Astăzi vom acorda atenție modului în care să pregătim în mod corespunzător o astfel de băutură, precum și o rețetă simplă și delicioasă pentru compotul de zmeură pentru iarnă. Dacă tocmai stăpânești știința sub ștampila misterioasă "conservare", atunci nu te teme - vei reuși cu siguranță!
Ce este necesar pentru asta?
În rețeta de compot de zmeură pentru iarna includ doar trei ingrediente: zmeură, apă și zahăr. Încercați să cumpărați numai cele mai proaspete fructe de padure. Treceți cu grijă prin ea, eliminați toate inutile: tulpini, mici sepale și fructe de padure, care arata rasfatata. Dacă zmeura este curată, atunci nu trebuie să o spălați. Dar dacă observați niște murdărie pe niște fructe de pădure, puneți-le într-o gaură și clătiți bine sub apă. Permiteți scurgerea excesului de umiditate. Și acum să trecem la un alt detaliu important, pregătirea căruia va dura și ceva timp. Este vorba despre recipient.
Selectarea tarelor
Compotul de zmeură pentru iarnă este cel mai bine acoperit în borcane mari de trei litri. Băutura este delicioasă, va fi foarte, foarte rapidă. Prin urmare, recoltate cât mai mult posibil, pentru că în primăvara anului din rezervele tale nu va fi nici o urmă. Câte tare? Umple-l cu fructe de padure au nevoie de aproximativ o treime, este de 600 de grame de zmeura pe o bancă de trei litri, dar puteți utiliza containere mai mult sau mai puțin ca volum - un compot de zmeura fiecare se inchide pe cont propriu, ar putea fi la fel de cineva este mai convenabil. Utilizați numai recipiente, care nu are nici un defecte: chips-uri, fisuri, pete obscure că este imposibil să se spele off. Acum borcanele și capacele trebuie spălate foarte bine, și dacă contaminarea severă, folosiți bicarbonat de sodiu. Acum puteți trece la etapa următoare - sterilizarea recipientului.
sterilizare
Compote de zmeură pentru iarnă nu necesită sterilizare, este suficient să se utilizeze numai capace sterile și borcane. Pentru ambalajele mari, este mai bine să folosiți cuptorul - astfel încât să puteți pregăti mai multe recipiente într-un timp scurt, iar în bucătărie nu va mai fi o cantitate de apă fierbinte (și nu doriți să-l încălziți în căldură).
Așezați cutiile (3 litri) pe grătar în cuptor cu gâtul în partea superioară, iar lângă sau dedesubt puneți capacele (înăuntru în sus). În cazul în care capacurile cu benzi elastice, atunci acestea trebuie să fie sterilizate separat, deoarece în cuptor cauciuc va deveni fără valoare, dar puteți pregăti răsturnări astfel.
Răsuciți cuptorul la 180 de grade și lăsați să sterilizeze recipientul de trei litri timp de 25 de minute. Pentru cutii de 2 litri este suficient 20, iar pentru litri 15 minute. După ce lăsați borcanele să se răcească, nu le scoateți din cuptor.
Închideți compotul
În boabele răcoroase se umple boabele (avem această zmeură). Compote pentru iarna poate fi făcut mai concentrat, creșterea numărului de fructe de padure. În mod tradițional, luați 2,5 litri de apă și 1,5 cani de zahăr și zmeură pe trei litri, dar puteți ajusta reteta pentru tine. Acum trebuie să faceți un sirop.
Se fierbe apa într-o cratiță de smalț, se adaugă zahăr și se lasă să se dizolve complet. Acum, umpleți cu acest sirop borcane de zmeură și închideți imediat capacele pregătite. Verificați dacă capacul este suficient de strâns, altfel compotul de zmeura se va fermenta, iar banca va exploda. Pentru a face acest lucru, întoarceți ușor borcanul cu gâtul în jos. Capacul nu trebuie să permită trecerea aerului, iar siropul nu trebuie să curgă. Dacă testul a avut succes, înfășurați cutia cu o pătură sau haine calde pentru o zi, în timp ce toate borcanele ar trebui să fie rotite cu susul în jos.
După cum puteți vedea, nu este dificil să se pregătească compotul de zmeură. Are o aromă delicată și o aromă plăcută și, de asemenea, este foarte utilă în sezonul rece. Malina intră întotdeauna la salvare, dacă cineva se îmbolnăvește de gripă, iar compotul din ea îi va plăcea cu siguranță pe copii. Bon apetit!
Unde locuieste cea mai sexy asistenta din lume? Sosirea la spital poate fi stresantă. Cu toate acestea, această asistentă de primă clasă va distrage în mod necesar orice pacient din gândurile sale sumbre.
De ce oamenii nu își ating obiectivele? Fiecare dintre noi a fost confruntat cu circumstanțe nefericite care nu au permis o singură zi să pună în aplicare ceea ce am dorit. Nu atât de important, h.
