Unul dintre principalii factori ai alimentației alimentare este utilizarea de cereale integrale. Hrișca are un loc de frunte datorită calităților gustative și proprietăților nutriționale. Conținutul caloric scăzut al hrișzei gătite, împreună cu caracteristicile sale vitamine, fac ca kasha să fie alimentul principal al majorității dietelor și metodelor de alimentație sănătoasă.
Desigur, crupul nu este considerat un înlocuitor complet al legumelor și fructelor, dar hrișca este exact capabilă să devină o variantă de umplere a corpului cu carbohidrați.
Trăsătura sa principală nu este atât cantitatea minimă de calorii, cât lipsa carbohidraților rapizi. După cum știți, ele conduc la un salt în nivelurile de zahăr. Acest crup conține doar carbohidrați lenți, ceea ce vă va permite să obțineți un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. De aceea, hrișca este recomandată pentru micul dejun - chiar gătită pe terci va contribui la evitarea flămânzării până la prânz.
Numărătoare de calorii
Dacă te uiți la cât de multe calorii sunt în crudul brut, s-ar putea să te întrebi de ce acest terci este considerat dietetic?
La urma urmei, 100 de grame conțin aproximativ 310 kcal. Lucru este că hrișcă în procesul de gătit își pierde caloriile datorită faptului că, din 100 de grame de cereale uscate, veți obține 200-300 de cereale gata preparate.
Desigur, mult depinde de produsele "însoțitoare", precum și de bujorii, în care se prepară terci de cereale.
- Crupa, fiartă cu apă, va conține 110 de calorii.
- Hrișcă gătită pe lapte cu adaos de zahăr - 190 kcal.
- Terciul cu ciuperci va conține aproximativ 150 de calorii.
- Produsul cu adaos de pui fiert si legume va adauga 160 kcal corpului.
- Hrișcă fiert cu apă, dar cu adaos de 5 g de ulei - 135 kcal.
După cum puteți vedea, cea mai mare cantitate de alimente este cerealele, fierte pe apă fără a adăuga legume, unt și carne.
Amintiți-vă, pentru a calcula câte calorii veți mânca, trebuie să vă concentrați nu pe greutatea cerealelor brute, ci pe cantitatea de produs finit.
Produsul brut are, de asemenea, diferențe în valoarea sa energetică. Astfel, de exemplu, cea mai grasă porridge va fi sudată din cereale integrale, unde nu se rupe structura șinei. Mai puține calorii vor fi din fulgi de hrișcă și vor trece.
Numărăm vitaminele
La urma urmei, hrișcă este util nu atât de caracteristici dietetice ca prezența unor astfel de vitamine, cum ar fi:
- B1 și B2 - într-o porție de cereale va fi de aproximativ 40% din doza zilnică a acestor vitamine.
- PP, care este responsabil pentru energie, procesele metabolice și starea părului.
- Fierul - în 100 de grame conține aproape 50% din alocația zilnică. Această substanță utilă este necesară pentru organism pentru un metabolism adecvat și o imunitate puternică.
De asemenea, într-o porțiune de hrișcă conține calciu, care este utilă pentru sistemul osos, dinti puternici și părul. Dar astfel de vitamine ca A și C în crupa nu veți găsi. Deci, aderarea la dieta hrisca, adaugă la fructe și legume dieta dumneavoastră, care a fost din abundență cu aceste vitamine. Simțiți-vă liber să folosească uruiala cu morcovi, ierburi, și de a folosi ca o gustare de grapefruit, portocale și kiwi.
Și încă un plus de crupe de hrișcă este o cantitate mare de proteine. În 100 de grame conține aproximativ 12 g de proteine. Acest lucru înseamnă că, dacă faceți sporturi și chiar aderă la o dietă, o astfel de bucată va fi asistentul dvs. indispensabil - este capabil să restabilească țesutul muscular și să acționeze ca un înlocuitor complet al proteinelor animale.
Nu există, de asemenea, grăsimi saturate dăunătoare în produs. Apropo, dietiții recomandă pentru cea mai bună stăpânire să se adauge un vas de ulei vegetal în vas. Deci, veți obține atât carbohidrați utili, cât și cantitatea necesară de grăsimi polinesaturate.