Istoria băuturii se duce în Franța în secolul al XVII-lea. Atunci a fost, conform legendei, fără să-și dea seama de aceasta, căpitanul regelui Ludovic al XIII-lea a introdus limonada în modă. Compoziția sa originală a inclus suc de lămâie, apă și puțin zahăr.
O compoziție simplă și pregătire rapidă fac posibilă această băutură la domiciliu, ceea ce face astăzi multe familii. Nu numai că ajută la stingerea setei dvs. într-o zi fierbinte, însorită, dar are și o serie de proprietăți utile. Prin adăugarea sucului de lămâie la băutură (în cantități mici), îl îmbogățim cu vitamina C, care are un efect benefic asupra imunității, a rinichilor și a tractului gastro-intestinal. Dacă vă acasă în timp ce încă utilizați o apă minerală, organismul este saturat cu substanțe minerale, micro (fier, cupru, zinc, crom) și macroelemente (potasiu, fosfor, calciu, iod, și așa mai departe. D.).
Experții mamei viitoare recomandă să bea această băutură în primul trimestru de sarcină, pentru ca toxicoza să nu fie atât de îngrijorată.
Limonada, ca un medicament ușor de pregătit, ajută la răceli, scorbut, dureri la nivelul articulațiilor, precum și în lipsa apetitului.
Rețete pentru prepararea de limonadă de casă
Pentru a pregăti o băutură la domiciliu, nu este nevoie de prea mult timp sau costuri materiale. Un gust minunat și o mulțime de proprietăți utile îl vor face un oaspete frecvent în familia ta.
Lemonada clasică
- lămâi mari - 3 buc;
- apă (distilată sau minerală necarbonată) - 2 litri;
- zahăr - 100 g;
- gheață.
- Strângeți sucul de lămâi. Pentru a face acest lucru, utilizați un storcator. Dacă nu există storcator la domiciliu, preparați sucul manual. Pentru a face acest lucru, înmoaie o lămâie în apă clocotită, și apoi, apăsând-o cu palma la masă, se rostogolesc peste suprafață, se taie în jumătate și se strânge sucul într-un recipient. Strângeți sucul printr-un filtru pentru a scăpa de celuloză.
- În apă, se toarnă zahărul și se lasă până se dizolvă complet.
- Combinați sucul de lămâie și apa dulce.
- Adaugă gheață.
La servire, decoreaza cu felii de lamaie si o frunza de menta.
"Tarkhun" la domiciliu
- tarhun - 55 g;
- lămâie - 2 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- apă aerată - 3 l;
- apă - 200 ml.
- Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță, se încălzește 200 ml de apă, se adaugă zahăr. Se amestecă până se dizolvă complet.
- În sirop, se adaugă frunzele de tarhun spălate în apă caldă și se lasă la foc timp de 3 minute.
- Scoateți siropul de la căldură. Lăsați-l timp de 1-2 ore.
- Din lămâi strângeți sucul și împingeți-l.
- Siropul cu targoon amestecă amestecul la o masă omogenă și se presează printr-un filtru.
- Combinați siropul cu suc de lamaie. Adăugați apă de sodiu răcită.
Limonada este gata! Serviți băutura cu felii de lamaie.
Mentă limonadă în turcă
- Se spală lamaia și se înmoaie în apă clocotită. Ștergeți cu prosoape de hârtie, grăbiți coaja și stoarceți sucul.
- Apa cu zahar aduce la fiert, amestecand pentru a face zaharul complet dizolvat. Adăugați frunze de menta și coajă de lamaie rasă. Se fierbe 2 minute, opriți și lăsați-l să se răcească.
- Răciți siropul cu tulpină de menta.
- Combinați sucul de lamaie și siropul răcit cu menta.
- În limonada terminată adăugați gheață.
Ginger limonada
- proaspătă rădăcină de ghimbir - 20 g;
- lamaie - 1 bucată;
- miere - 2 linguri. l;
- turmeric - 1/4 linguriță;
- apă - 2 litri.
- Clătiți bine lamaia, mănâncăți coaja rasă și stoarceți sucul.
- Ghimbir curat și grătar.
- Într-o cratiță profundă, combinați zestul, ghimbirul tocat și sucul de lamaie. Se toarnă toată apa și se lasă la foc până la fierbere.
- În lichidul fierbinte, adăugați turmeric și lăsați să fierbe timp de 2 minute.
- Îndepărtați lichidul din căldură, tensiunea și lăsați să se răcească ușor.
- În limonada încă caldă adăugați miere.
Limonada poate fi consumată atât la cald, cât și la rece.
După ce ați citit rețetele, puteți să preparați întotdeauna o băutură de casă pentru fiecare gust. Într-o zi fierbinte, un decantor de limonadă cu gheață nu va fi doar o mântuire reală, ci și o sursă de plăcere și veselie.