- Pentru cei care își monitorizează în permanență cifra, ne îndreaptă constant câte calorii într-o singură șawarma? Shaurma câte calorii în 100 de grame - 260 kcal. Apoi, întrebarea contra este, cât de mult cântărește shawarma cu puiul. 1 shawarma medie cântărește 200-250 de grame. Prin urmare, aproximativ 520-650 kcal pe porție.
Mai jos vom prezenta 2 rețetă shaurma, pentru care puteți găti shaverma acasă. Primul original (clasic), al doilea în grabă
№1 Shawarma reteta originala
Cum sa faci shawarma delicios, ingrediente:
- Arginian lavash - 1 bucată;
- File de pui - 400 gr;
- Tomate - 2 bucăți;
- Castraveți - 2 buc;
- Jumătate mică ceapă (roșie);
- Patrunjel sau 1-2 cârlige de cilantru;
Marinada pentru pui de pui sunt:
- Întregul zira - 1 lingurita;
- Ardei negru întreg - 1 linguriță;
- Întregul cardamom - 1 linguriță;
- Turmerica de teren - 1/2 linguriță;
- Usturoi uscat - 1/2 linguriță;
- Ardeiul roșu - 1/4 linguriță;
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura;
- Sare - 1/2 linguri;
Cum sa faci sos pentru shawarma, ingrediente:
- Iaurt - 4 linguri;
- Întreg coriandru - 1 linguriță;
- Usturoi - 2 căței;
- Oțet de vin - 1 linguriță;
- Suc de lămâie - 1 lingura.
- Ardei negru întreg - 1 linguriță;
- Sare - 1 linguriță;
Cum să gătești Shawarma acasă:
1) Dacă ați cumpărat un pui într-un supermarket, atunci trebuie să știți cum să tăiați un pui întreg. Când scoateți oasele, bateți ușor fileul cu palma și uleiul cu ulei de floarea-soarelui. Apoi, toate condimentele pentru marinada sunt puse într-un blender sau într-un butuc și zdrobite complet. Cu condimente ștergem carnea din toate părțile și lăsați-o timp de o oră pentru a se marina. Acum știți cum să marinați carnea pentru shawarma.
Gatit sos de usturoi pentru rețeta shawarma.
2) Ne întoarcem la modul de a face carne pentru shawarma. Pentru aceasta, puneți o tigaie medie de căldură, turnați puțin ulei de floarea soarelui și prăjiți puiul timp de 7 minute. adesea întoarcerea. După aceasta, înfășurați carnea fină în folie și treceți la felierea legumelor.
3) Tăiați legumele și roșiile în felii, castravetele cu paie și ceapa cu semifabricate. Luăm fileul de pui din folie și tăiem în benzi subțiri. Desfacem pâinea de pita și o tăiem în jumătate. Lăsând la aproximativ 10 cm de margini, răspândim pe toate jumătățile toate ingredientele: castraveți, roșii, carne, ceapă și verdețuri. Apoi turnați sosul și înfășurați. Dacă faceți acest lucru pentru prima dată și nu știți cum să faceți roll lavash pentru shawarma, atunci această procedură este similară cu prepararea clătitelor. Acoperiți marginea liberă a umpluturii pita, compactă, partea stângă și cea dreaptă a pâinii pita este pusă în interiorul shawarma-ului și apoi rotim aparatul de ras într-o rolă strânsă.
4) Pasul final este de a prăji shawarma pe ambele părți în gratar timp de 1-2 minute și servi-l la masă.
Sfaturi pentru a fi păstrate:
1) Condimentele se macină în timpul gătitului, deoarece aroma lor rămâne. Dar dacă nu aveți o astfel de oportunitate, și la îndemână nu există decât teren, atunci luați condimentul de 2 ori mai puțin. FOARTE IMPORTANT!
2) Dacă nu aveți condimente sau ceva teribil.
3) În bucătărie nu era o tigaie, indiferent de ce teribil ar face cuptorul.
4) Puteți să experimentați și să adăugați morcovi coreeni, ardei dulci.
№2 Shaurma din ceea ce este în frigider
Ingrediente pentru shawarma:
Shaurma din ceea ce este în frigider:
5) Ambalăm aparatul de bărbierit într-o rolă și îl prăjim pe o tigaie fierbinte din două laturi. sau încălzit într-un cuptor cu microunde. Au un apetit frumos pentru tine.