Morcovii marinați sunt o gustare foarte gustoasă de legume, iar morcovii cu usturoi sunt întotdeauna o combinație câștigătoare! Această gustare poate fi servită singură sau ca supliment la feluri de mâncare fierbinți. Morcovii morini preparați în conformitate cu această rețetă se recomandă să fie depozitați în frigider timp de cel mult o lună.
Ingrediente pentru morcovi cu usturoi:
- proaspete morcovi - 4 buc / 500 g
- usturoi - 6-8 capete / 200 g
- zahăr - 4 linguri / 40 g
- sare - 4 linguri / 40 g
- otet de masă 9% - 100 ml
- apa potabila - 1 l
- frunze de dafin - 2 buc.
- piper negru mazăre - 25 buc.
- Garoafa - 6 pețiole
Rețetă pentru morcovi prăjiți cu usturoi:
Primul pas este de a pregăti legumele. Pentru a face acest lucru, clătiți morcovii sub apă curentă, coajați și tăiați în felii de o jumătate de centimetru grosime.
Apoi, eliberați usturoiul și tăiați-l în bucăți mici.
Într-un borcan curat de doi litri întindeți strâns straturi de morcovi și usturoi.
Acum ar trebui să pregătiți o marinadă pentru morcovi cu usturoi. Pentru a face acest lucru, într-o mică cratiță aduceți la fierbere un litru de apă potabilă. În apa fierbinte pune frunza de dafin, se toarnă zahărul, sarea, cuișoarele și mazarul negru piper. Lăsați marinada să se fierbe puțin timp de 10 minute, apoi scoateți tigaia din căldură și turnați oțet.
Marinada fierbinte pregătită cu grijă se toarnă morcovii umpluți cu un borcan. Închideți borcanul strâns și lăsați legumele să se răcească la temperatura camerei.
A doua zi morcovii morcovi cu usturoi sunt deja utilizabili.
Puneți legumele într-un castron mic, decorați cu o cremă de patrunjel și puteți servi masa.
