Reteta de morcovi cu usturoi se va dovedi utilă în toamnă, când se recoltează morcovi și se așează cele mai bune rădăcini pentru depozitarea în timpul iernii. Sortați după mărimea și forma morcovilor potrivite perfect pentru acest ciocol.
În timpul iernii, astfel de morcovi pot fi folosite pentru salate și vinaigrette, ca o completare la garnitură, o garnitură independentă sau gustare apetisantă. Recoltarea morcovilor cu usturoi nu este dificilă, chiar și o amantă de început va face față acestei sarcini delicioase de a-și diversifica proviziile de iarnă.
Morcovi marinați cu usturoi. ingrediente:
- morcovi - 1 kg
- usturoi - 200 g
- ulei vegetal rafinat - 150 ml
- cimbrul - mai multe ramuri
- oregano uscat - 1 lingurita.
- apă - 1 l
- sare - 1 lingura. o lingură
- zahăr - 2 linguri. linguri
- Acid acetic (80%) - 2 linguri. linguri
Morcovi marinați cu usturoi. Mod de preparare:
- Morcovii se curata, se spala si se usuca usor. Alegeți rădăcinile după dimensiune. Morcovii mici pot fi marinați întregi, iar morcovii mari ar trebui tăiați în felii de 0,5 cm grosime.