Coșuri de cartofi cu forshmak - un fel de mâncare, cel mai probabil, festiv, deoarece va necesita un efort, pe care eu personal nu sunt pregătit să îl aplice în timpul săptămânii. Dar uite și va fi pe masa de Anul Nou doar superba.
Pentru șampanie, după cum știți, o gustare de pește, cel mai adesea din hering. Cel mai bine este să-l îmbibați în lapte în prealabil. Un preparat pentru șampanie cu o varietate de aditivi la discreția gazdelor. Pot fi ouă, mere, ceapă, pâine și unt, brânză de vaci și orice legume.
De obicei, fordmak este servit pur și simplu pe o farfurie ca o gustare, dar astăzi se recomandă utilizarea coșurilor comestibile și aromate din cartofi.
Puneți într-un coș de cartofi - ingrediente
Pentru forshmak:
Iată câteva ingrediente, puteți avea cu totul altceva, cu excepția celui mai important lucru - heringul.
- Ceapa - 1 buc.
- Herring - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Apple - 1 buc.
- Sare, piper - la gust.
- Unt - 1 lingura. l.
- Condimente - pentru gust.
Pentru coșuri:
- Cartofi - 0,5 kg.
- Uleiul vegetal - 2 cupe.
Coșuri de cartofi cu forshmak - cum să gătesc
- Manipulați heringul, îndepărtați capul și entrails, scoateți oasele. Tăiați în bucăți mici.
- Desfaceți mărul, scoateți miezul și tăiați prea puțin.
- Adăugați două gătite la starea "în sac" și ouă tocate.
- Se amestecă totul și se macină într-un mixer, dar nu până la paie.
- Adăugați o lingură de unt moale și amestecați din nou.
- Pentru a face coșuri, coajați cartofii și gratuiți-le pe o răzătoare mare.
- Stingeți excesul de lichid, sare, adăugați condimente și amestecați.
- Și acum procesul real de a face coșuri, la început poate părea complicat pentru tine, de fapt, este foarte simplu. Veți avea nevoie de două tulpini de dimensiuni diferite.
- În partea mai mare a cartofului, distribuind-o uniform pe suprafață.
- În el, puneți un filtru mai mic și apăsați-l bine, lichidul rămas va curge.
- Se încălzește uleiul vegetal într-o cratiță și se pune un filtru și se prăjește coșul până se produce o rumenire puternică.
- După aceasta, scoateți filtrul mai mic, atingeți ușor din exterior în partea inferioară a părții mari și coșul se va separa.
- Așa că faceți cât mai multe coșuri de care aveți nevoie.
- Umpleți coșurile finite cu forța de masă și serviți pe masă.
