1. TOMATOES "PALCHIKI REFLECT"
- 3 kg de roșii,
- 200 g de verde,
- 1 cap de usturoi,
- 100 g de ceapă.
- 3 litri de apă, 2 linguri de sare,
- 9 linguri de zahăr, 2-3 buc. frunzele de dafin,
- 3 buc. piper, 1 pahar de oțet 9%.
Roșiile se spală. proparit Bank, a pus pe partea de jos a ierburile tocate (marar, patrunjel, frunze de cireș), Sanchez-NOC, se adaugă 3 linguri de ulei vegetal, și apoi a pus roșii, inele de ceapa pe ele. Marinada: se fierbe apă cu sare, zahăr, piper, frunze de dafin, se toarnă oțet. Nu marinata foarte fierbinte se toarnă roșiile și se sterilizează 15 minute. Băncile s-au rostogolit.
2. "Roșii beți"
- 7 pahare de apă - 2 linguri de sare,
- 4 linguri de zahăr,
- 3 frunze de dafin,
- 2 cuișoare usturoi,
- 10 mazăre de piper negru,
- 5 bucăți de cuișoare,
- 1 lingura de 9% oțet,
- coș de ardei roșu, 1 lingură de vodcă.
Se spală roșiile roșii și maro mijlocii și se pune într-un borcan de 3 litri. Pregătiți marinada și fierbeți roșiile fierbinți. Se acoperă cu capace pro-fierte și se sterilizează timp de 15-20 de minute, apoi se rostogolesc și, răsuciți în sus, se răcește. Băncile sunt bine păstrate chiar și la temperatura camerei. Roșiile sunt foarte gustoase și murături prea.
3. Tomate "On-Kuznetsovski".
Într-un borcan de 3 litri, roșiile și o felie de piper dulce bulgăresc tăiate în 6 părți. Nu se adaugă alte condimente. Se toarnă apă fiartă. Țineți apăsat timp de 20 de minute. Apoi se toarnă apa într-o oală, se adaugă 150 g de zahăr, 60 g de sare, 2 linguri de oțet 9% (la borcan de 3 litri). Aduceți soluția la fierbere, se toarnă în cutii de carton până la vârf. A nu se steriliza. Acoperiți cu o pătură caldă. Lăsați-o să se răcească. Tomatele preparate în acest fel sunt dulci, gustoase și foarte bine conservate.
4. "Roșii picante"
În borcanul de 3 litri sterilizat se pun roșii roșii. Fără tot! Umpleți cu apă clocotită și lăsați până la prepararea marinadei. Noi pregătim marinada:
pentru 1,5 litri de apă, o lingură de sare de 100 de grame de sare, 100 g de nisip (acesta va fi jumătate de sticlă). Aduceți marinada la crooning. Marinada se fierbe - scurgem apa din borcan. În partea de sus a rosii, puneți 1 st.lozhku pe partea de sus a usturoiului ras și bay-it fierbere marinată. Oțetul poate fi turnat (1 ts.lokku), dar nu poate fi turnat. Înfășurăm-o, acoperă-o cu o pătură pentru noapte.
5. Cirese delicioase
Spălați roșiile, sterilizați cutii, fierbeți capacul timp de 5-10 minute. Pe partea de jos a băncilor (1L) a pus frunza de dafin 3-5sht-, piper, piper negru 5-6 buc. 5-6 bucăți, usturoi (1t., Tăiat în 4 părți), ardeiul bulgar, dacă se dorește, tăiat. La 4 părți. Un mic patrunjel. Pune într-un borcan de tomate, se toarnă apă clocotită pentru 5 minut.Zatem se scurge apa in tigaie la fiert, se adaugă, pe baza de 1,5 litri de apa: sare 2stolovyh lingura 5chaynyh linguri de zahar, 1 lingura otet. Se toarnă rosii marinată, se rostogolește, se înfășoară o pătură.
6. Roșiile mamei
Într-un borcan curat și uscat de 3 litri se pun roșii roșii (bolțuie fiecare cu o furculiță) și 1 piper bulgar, tăiat în 4-6 lobuli. Se toarnă apă fiartă, se lasă să se răcească timp de 15-20 minute. Apoi scurgeți apa într-o cratiță, adăugați-o (pe baza unui borcan de 3 litri):
- 150gr. zahăr (5 linguri)
- 60gr. sare (2 linguri)
- 2 linguri de oțet 9%. Soluția este adusă la fierbere, turnată în cutii de conserve în partea superioară și laminată fără sterilizare. Acoperiți cu o pătură caldă până când se răcește complet.
7. Tomate fără oțet
Ingrediente: (pe bază de borcan de 3 litri)
- 5 linguri. l. zahăr cu un diapozitiv,
- 2 linguri. l. sare fără un roller coaster,
- 1 lingurita de acid citric,
- mazăre,
- cuișoare,
- felii de scorțișoară.
Se toarnă apă fiartă, se lasă să se răcească, se scurge apa. În borcan se acoperă sarea, zahărul și acidul citric. Se toarnă din nou cu apă clocotită și se rostogoleste. Tomatele se dovedesc a fi sladkovatymi și nu sunt ascuțite deloc. Acidul nu se simte nici măcar. Foarte bine pentru cei care au oțet de oțet. Foarte neașteptat - adăugați scorțișoară.
8. Tomate, o zi "Vis"
Se fac repede, pur și simplu, iar rezultatul este uimitor. Roșiile sunt blăncate, curățate și așezate într-o tigaie, după care se toarnă un strat de mărar tocat și un usturoi. Toate acestea se toarnă cu apă sărată caldă (ușor mai caldă decât temperatura camerei).
Proporții - 1 kg de roșii,
- 1 buchet de mărar,
- 7-8 cuisoare de usturoi,
- 1 litru de apă,
- 1 lingură cu o mică sări de sare. Roșiile sunt gata într-o singură zi.
9. Roșiile în georgiană
In partea de jos a trei litri inele borcan put morcov felii, ardei gras pod 2, 3 catei mici de usturoi, mărar, petrushku.Ukladyvaem pomidory.Zalivaem de apă care fierbe timp de 5 minute, în adăugare golite apă 100gr.sahara, 100g. 9% oțet, 1 lingură de sare, se fierbe și se toarnă roșiile, se rostogolesc.
10. Roșii cu varză
Ingrediente: (3 litri de borcan - 1 lingura de sare)
- 2 linguri. linguri de zahăr
- oțet de 50 ml
- 2 mese. aspirină
Puneți roșiile într-un borcan cu varză tocată. Într-un vas se toarnă sare, zahăr, oțet - se toarnă apă fiartă în vârf pentru a adăuga aspirină și se rostogolească. Rapid, frumos, delicios. Încercați - nu veți regreta. Întoarceți-vă, răsuciți până se răcește complet.
SPICES, ce-i pentru ce? Cât de corect să folosiți SPICES?
