Salata cu roșii de cireșe - principii generale de gătit
Roșiile de cireșele mici sunt cele mai des folosite pentru pregătirea diferitelor gustări și salate. Una dintre aceste feluri de mâncare este o salată cu roșii de cireșe. Mulți nu văd o diferență fundamentală între roșiile obișnuite și roșiile de cireșe. Cu toate acestea, există unele diferențe. Nu este numai în dimensiune, ci și în structură și gust. Roșiile convenționale sunt mai carnați și mai suculenți, fiind mai greu de tăiat sub formă de formă dorită pentru salată. Roșiile de cireșe, spre deosebire de cele obișnuite, sunt mai rigide și mai dense, ceea ce le face convenabil să le folosească ca ingredient pentru o varietate de feluri de mâncare.
Roșiile de cireș au aceleași proprietăți și substanțe utile ca roșiile convenționale, și anume: conțin vitamine din grupa A, C, B, E și oligoelemente (fier, iod, cupru, zinc). Gustul acestor roșii miniaturate este proaspăt, erbaceos, puțin acru. Pentru o salată cu roșii, o legumă poate fi tăiată în moduri diferite (cuburi, plăci, cercuri). În multe rețete, mâncarea pregătită este pur și simplu decorată cu roșii de cireșe tăiate în jumătate. Puteți, de asemenea, să îndepliniți rețete de salată cu roșii de cireșe, în cazul în care aceste legume mici sunt folosite întregi. Chiar si felii, aceste rosii pastreaza tot sucul din interior si nu isi pierd forma. De aceea mulți bucătari preferă să folosească acest fel pentru gustări și salate.
Salată cu roșii de cireșe - prepararea de mâncare și mâncare
Salata cu roșii de cireșe este servită de obicei pe plăci sau în boluri mici. De la feluri de mâncare, veți avea nevoie, de asemenea, de un bol de salată, de un bord de tăiere, un cuțit și alte ustensile de bucătărie. Unele rețete folosesc feluri de mâncare rase, deci poate fi folosit și un răzuitor.
Produsele folosite în salata cu roșii de cireș nu necesită tratament specific. Toate legumele trebuie să fie spălate, dacă este necesar - curățate sau fierte. Roșiile de cireșe se vinde mai mult pe o ramură, deci trebuie să scoateți pedunculul.
Retete de salata cu rosii de cires:
Rețetă 1: Salată cu roșii de cireș
Această salată răcoritoare, simplă, dar incredibil de gustoasă este o soluție excelentă pentru o zi de vară fierbinte, mic dejun sau doar pentru o gustare ușoară.
- Cireș roșii - 6-7 bucăți;
- Radish - 7 bucăți;
- 1 buchet de arugula;
- Sare, piper negru;
- Suc de lămâie - 2 lingurițe;
- Ulei de măsline;
- Semințe de susan.
Roșii de cires, spice și rucola spălare. Cherry tăiat în jumătăți, ridiche tăiat în felii subțiri, rukkola lacrima cu mâinile. Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se adaugă sare și piper, se condimentează cu ulei de măsline și se amestecă. Salata cu roșii de cireșe presărați cu suc de lămâie, presărați cu semințe de susan.
Rețetă 2: Salată cu roșii de cires și creveți
Toate componentele vasului se armonizează perfect între ele, iar salata scăzută cu calorii vă permite să o consumați chiar seara și în cantități mari. Datorită unui dressing special, salata se dovedește a fi foarte gustoasă și suculentă.
- Salata frunze - 180 g;
- Pete crevete mici - o lire sterline;
- Un buchet de arugule;
- Cireș roșii - 8 buc;
- Suc de lămâie și ulei de măsline - 3 și 4 linguri. l. respectiv;
- Sos de soia și vin sec alb - 2 linguri. l;
- Sare și piper negru - la gust.
Peștele se curăță în apă clocotită, ușor sărată (gătiți timp de 3 minute după fierbere). Pentru a face creveții parfumați și gustoase, puteți adăuga semințe de mărar și câteva porumb negru pe oală cu apă. Creveți creveții într-un șuviu și lăsați apa să se scurgă. După ce - prăjiți fructele de mare în ulei de măsline timp de un minut (până la rumen). Puneți creveții într-un castron separat, presărați cu suc de lamaie și turnați cu sos de soia. Permiteți-le să se fierbe timp de 10-15 minute. În bolul de salată, tăiați în frunze de salată și creveți sfărâmate (separat de marinadă). Îmbrăcăminte: marinada rămasă cu creveți (suc de lămâie și sos de soia), vin, ulei de măsline și sare cu piper. Se amestecă totul, se amestecă amestecul cu o salată.
Rețeta 3: Salată cu roșii de cireșe și fasole verde
Toți cei care doresc să aibă o figură subțire și o imunitate puternică ar trebui să acorde cu siguranță atenție acestei salate. Felina este pregătită numai 10 minute, astfel că această salată este o opțiune excelentă pentru micul dejun. Gustările pot fi, de asemenea, servite pentru prânz sub formă de feluri de mâncare la carne de vită sau pui.
- Roșii roșii - 240 g;
- Fasole verde - 380 g;
- Sare de mare, piper negru;
- Lemon - 1 bucată;
- Semințe de semințe de susan - 1 lingura. l;
- Uleiul de masline - 2 linguri. l;
- Proaspete flori de busuioc - 6-7 bucăți.
Fasolea verde poate fi gătită într-un cazan dublu sau fiartă într-o cratiță. În primul caz, timpul de gătire va fi de 5-7 minute, în al doilea - aproximativ 3-4 minute. Roșii roșii, tăiați în jumătăți. Pregătiți un dressing: stoarceți sucul din lămâie, amestecați cu uleiul de măsline, adăugați piper și sare de mare, toarnă busuiocul mărunțit și semințele de susan. Toate se amestecă bine. Puneți roșiile de cireșe și fasole verde într-un castron, turnați peste sos și amestecați. Această salată cu roșii de cireș trebuie servită imediat, în timp ce este caldă. Sucul de lămâie nu poate fi utilizat complet, dacă sunt luate mai puține ingrediente.
Rețeta 4: Salată cu roșii și carne de vită
Oricine nu a gustat niciodată un fel de mâncare în care minunatele roșii de cireș și carne de vită sunt combinate minunat ar trebui să primească 40 de minute pentru a pregăti această salată. O "aromă" și o aromă specială a vasului este dată de sosul de usturoi special pregătit.
- Carne de vită - 170 g;
- Cireș roșii - 6 buc;
- Ouă de prepeliță - 5 buc;
- Frunzele de salata;
- 1 linguriță de ulei de măsline, muștar și oțet balsamic;
- 1 cățel de usturoi;
- Sare și piper negru - la gust.
Se spală carnea de vită, se fierbe până se gătește în apă sărată. Carnea trebuie răcită, tăiată în plăci subțiri. Frunzele de salată verde spălați, rupeți-vă mâinile în bucăți. Într-un castron separat, pregătiți sosul: amestecați uleiul de măsline, mustarul, oțetul balsamic și usturoiul zdrobit, adăugați sare cu piper. Ouă de prepeliță, fierbe, tăiați, tăiați în jumătăți. Roșii roșii, tăiați în jumătăți. Se amestecă în bolul de salată frunze de salată verde, carne de vită și sos. Pentru servirea plăcilor puneți un mic ghiveci de salată, deasupra puneți o jumătate de ouă de roșii și prepelițe.
Rețetă 5: Salată cu roșii și căpșuni
Această salată luminată și plină de culoare va da o dispoziție deosebită și va decora orice sărbătoare. Datorită combinației de căpșuni cu roșii de cireșe, vasul are un gust neobișnuit de dulce și acru. Pentru a găti un astfel de tratament util este bun în sezonul de vară, atunci când căpșuni aromatice proaspete pot fi colectate la dvs. dacha.
- Cireș roșii - 140-150 g;
- Căpșuni - 210 g;
- Un buchet de arugule;
- Oțet balsamic - 3 linguri. l;
- Uleiul de masline - 2 linguri. l;
- Puțină sare;
- Brânză "Mozzarella" - 120 g.
Rukkola, roșiile de cireșe și căpșunile trebuie spălate temeinic sub apă curgătoare. Căpșunile sunt tăiate în felii mici, cireșe - jumătăți sau sferturi, cuburi de brânză. Ruccola se rupe cu mâinile. Într-un castron, amestecați toate ingredientele, sare. Pregătește o salată cu roșii de cireșe și se servește cu oțet și ulei de măsline.
Salata cu roșii de cireșe - Secretele și sfaturi utile de la cei mai buni specialiști din domeniul culinar
Salata cu roșii de cireș a fost un succes, trebuie să alegeți numai produse de calitate. Untul de roșii de cireșe trebuie să aibă o aromă proaspătă și proaspătă. Fructul fara fructe practic nu miroase nimic. Este mai bine să alegeți roșii de dimensiuni medii, fără semne evidente de deteriorare. Dacă cumpărați legume pe piață, puteți cere vânzătorului să taie fructele în jumătate. În interior, roșiile proaspete trebuie umplute și nu goale. Ramurile de fructe din fructele coapte au o culoare verde naturală și nu trebuie să fie prea uscate.
- Că copilul devine puternic și dexterous este necesar pentru el
- Cum sa te uiti cu 10 ani mai tineri decat varsta ta
- Cum sa scapi de ridurile imitative
- Cum să elimini definitiv celulita
- Cum sa slabi rapid fara dieta si fitness
De asemenea, va fi interesant:
Femeile pe Internet Digest
