Despre beneficiile de alge marine.
Capră de mare, fucus.
Algele marine, în special algele brune, sunt alimente naturale, bogate în nutrienți, necesare oamenilor și animalelor. Substanțele minerale absorbite din apă în cantități uriașe se află într-o stare coloidală organică și pot fi absorbite rapid și rapid de corpul uman.
Proprietăți utile de alge marine maro
În ocean crește o alga brună, care are numele botanic Macrocystis Pyrifera. Acesta este adesea considerat ca o legume de mare și utilizat ca aditiv alimentar. Se dezvolta la o adâncime de șase până la zece stânjeni (stânjen este de șase picioare, care este de 182 cm), în locuri cu fund pietros; nu are rădăcini, se atașează de pietre prin frânghii (tulpini) asemănătoare cu frânghiile; singurul mediu nutritiv pentru acesta este apa.
Aceasta este una dintre cele mai mari plante, ajungând la o lungime de 700 de picioare și în creștere de peste un an cu 50 de picioare. Fiecare plantă constă din părți care seamănă cu un trunchi sau tulpina, cu situate pe ambele părți ale marilor frunze și rădăcini single-lanceolate, numite stem, rizomi și plăci. Plăcile sunt aranjate în rânduri alternante de la șase la opt sau mai multe; Fiecare placă este atașată la tulpina plantei cu un geaman sau un flotor. Plăcile de culoare maro-masivă, distinct și asimetric, ondulat și mărginit cu un rând de coloane scurte, moi.
Algele marine, în special algele brune, sunt alimente naturale, bogate în nutrienți, necesare oamenilor și animalelor. Substanțele minerale absorbite din apă în cantități uriașe se află într-o stare coloidală organică și pot fi absorbite rapid și rapid de corpul uman.
Înainte, majoritatea oamenilor au mâncat pești și crustacee - reprezentanți ai marilor rezerve ale mării.
Populația situată pe malul mărilor țări, cum ar fi Japonia (japonezii merg șase sau șapte tipuri diferite de alge prin stocarea acestuia pentru o utilizare ulterioară) și Irlanda, în cantități mari consumate alge marine comestibile. Trebuie remarcat faptul că, pe fondul unei astfel de alimentații, unele boli de insuficiență au fost extrem de rare sau inexistente în rândul acestor popoare.
Algele albe (fuscus bubbly) și alte plante marine (de exemplu, algele roșii) sunt bogate în iod, necesare pentru funcționarea normală a glandei tiroide (care controlează procesele metabolice din organism). Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, mai mult de 1,5 miliarde de persoane din întreaga lume sunt expuse riscului de a dezvolta boli tiroidiene, adesea datorate deficienței de iod. Peste doze mari de iod sunt, de asemenea, nocive pentru sănătate.
Algae fucus. Care este utilizarea?
Fucus - alge maro maro. De asemenea, se numește "struguri de mare", "stejar de mare", "rege de alge marine". De o importanță deosebită sunt trei specii de fukus - "fuscus dentate", "fucus two-sided" și "fucus bubbly".
Fucus este o alga de nord care crește în Marea Albă. Această alga este mai utilă decât gustoasă, deci este de obicei folosită ca aditiv. Fucus compoziție este toată gama de vitamine (A, B1, B2, B3, B12, C, D3, E, K, F, H), oligoelemente rare (iod, seleniu, bariu, zinc, magneziu, sulf și mai mult de 36 de elemente) , acizi folic și pantotenic, polizaharide, aminoacizi, acizi polinesaturați cum ar fi Omega-3.
Una dintre principalele componente ale acestei alge este fucoidanul. Fucoidan are acțiune antivirală (inclusiv anti-HIV), antitumorală, imunoregulatoare.
Compoziția chimică a fucusului
Compoziția chimică a fucusului este considerată unică, deoarece este aproape identică cu compoziția țesuturilor corpului uman și a plasmei sanguine. Aceasta alga - o sursă a unui set complet și echilibrat de micro și macroelemente (magneziu, calciu, potasiu, fosfor, sulf, fier, brom, iod, etc.), vitamine (A, vitamina B - B1, B2, B3, B6, B12, E, K, PP, acid folic, acid pantotenic și altele). De asemenea, în compoziție sunt acidul alginic, sărurile sale, fucosterolul, fucoidanul, caraginina.
Datorită compoziției sale, fucusul este superior multor produse naturale în calitățile sale! De exemplu, - 10 g fucus (uscată) conțin aceeași cantitate de vitamina D, precum și 10 kg de caise, iod - ambele 11 kg de cod, fier - ca 1 kg de spanac, vitamina A - ca 100 grame de morcovi.
În plus, alge fucus are un conținut scăzut de calorii (valoarea energetică de 100 g de fucus este de numai 123 de calorii).
Proprietăți utile ale fucusului:
* are un efect antiseptic;
* promovează excreția radionuclizilor și a metalelor grele din organism;
crește imunitatea;
* are un efect antiviral, antimicrobian;
* normalizează diferite tipuri de metabolism (metabolismul lipidic și purinic);
previne tromboza;
* Ajută la reumatism, hipertensiune arterială, ateroscleroză etc.
* lupta eficient cu depozitele de grasime, reduce colesterolul.
* elimină elementele inutile și zgurii din corp.
Ecologie proastă, nutriție dezechilibrată, stres etc. ne afectează negativ sănătatea. Corpul uman funcționează literalmente la limită. Pentru a normaliza metabolismul corect, îndepărtarea diferitelor toxine, toxine, oamenii au nevoie de sprijin suplimentar. Fucus într-o formă ușor digerabilă ajută perfect organismul să umple deficiența elementelor necesare pentru el.
Cu mult timp în urmă, oamenii au acordat atenție proprietăților speciale de vindecare ale algelor fucus. Este extrasă în zone ecologice de apă curată din Marea Albă. Una dintre proprietățile uimitoare ale algelor este neaderența lor la efectele poluării produse de petrochimie.
Fucoidan, conținut în fucus, stimulează creșterea și activitatea celulelor stem! Și acest lucru este în plus față de efectul anti-alergic, antiviral și antibacterian.
Cele mai faimoase alge marine din Rusia sunt laminaria sau kale de mare. În epoca sovietică, în fiecare magazin au crescut piramidele cu conserve de salată de pește de la mare. Pe fondul unui deficit de alte produse, cetățenii URSS au dezvoltat atât ostilitate față de un produs accesibil, dar specific, cât și un respect. Salata de varză de mare cunoștea, poate, totul, dar numai câțiva iubiți.
Familia algelor de alge are aproximativ 30 de specii. Capetele de mare cresc în cantități mari în estul îndepărtat al Rusiei. În unele țări (Japonia, China și Coreea) sunt cultivate special. Apropo, Marea Okhotsk este considerat cel mai bun loc din lume pentru a extrage aceste alge.
În timpul domniei împăratului Kann-Si din provincia Mukden, populația a început să se răspândească puternic în boala zobovaya. Cannes-Sea pe sfatul oamenii de știință din China a emis un decret prin care obligă fiecare rezident al provinciei Mukden mânca în mod regulat pe tot parcursul anului cel puțin 5 livre de alge uscate.
Laminaria sau marea de mare, din cele mai vechi timpuri, este larg utilizată atât în scopuri medicinale, cât și în scopuri alimentare în țările estice. În China, există mai mult de 300 de denumiri de feluri de mâncare și produse alimentare fabricate din pește de mare sau cu adaosul său. În Japonia, se lucrează la cultivarea laminariei ca sursă promițătoare de proteine, manitol, acid alginic.
Datorită compoziției chimice unice și a proprietăților componentelor individuale, algele marine au devenit recent centrul atenției oamenilor de știință.
S-a dovedit științific că utilizarea sistematică a varzei de mare în doze mici îmbunătățește metabolismul în organism și mărește tonul acestuia. Potrivit oamenilor de știință japonezi, algele laminare conțin substanțe speciale care întăresc rădăcinile părului uman.
Algele de alge marine conțin un complex de substanțe biologic active: carbohidrați - 59%, proteine - 13%, fibre - 11%, grăsimi - 2%, săruri minerale - 3%, umiditate - 12%.
Oamenii de stiinta au fost mult timp intrigat de proprietatile antineoplastice ale algelor. Progresele interesante sunt efectuate de cercetători japonezi de la Universitatea din Kyoto. Ei au descoperit că extractul din alge marine maro poate preveni creșterea tumorilor. Se presupune că componenta activă este un complex de polizaharide, care are un efect stimulativ asupra sistemului imunitar.
În plus, aroma conține carbohidrați: manitol - foarte util în reducerea peristalticii intestinale; laminarina este o sursă de glucoză; acidul alginic (polimerul acidului d-manuric) și sărurile sale (alginații).
Rezultatele studiilor clinice privind produsele care conțin alginat au arătat un efect terapeutic clar în tratamentul bolilor gastro-intestinale.
Utilizarea alginatelor ca constituenți ai produselor alimentare este eficientă atunci când organismul este intoxicat. Se constată că alginații sunt capabili să absoarbă și să elimine metalele grele (plumb, cadmiu) și radionuclizi din organism, să accelereze vindecarea rănilor și să scadă nivelul colesterolului din sânge.
Proteina Laminaria are o valoare nutritivă ridicată, conține toți aminoacizii necesari organismului uman.
Grăsimile includ vitaminele A și D în compoziția lor, eficiența cărora este foarte mare.
În plus, beta-carotenul, vitaminele B1, B2 și C se găsesc în alga laminaria.
Una dintre cele mai importante componente ale algei este sărurile minerale, care determină în principal valoarea nutritivă și terapeutică a algelor.
algele Laminaria sunt capabili să se concentreze în celulele lor, o cantitate semnificativă de iod legat organic - un element care asigură metabolismul propriu în corpul uman.
În situații de poluare și de mediu dezastre antropice intense a stabilit necesitatea utilizării sistematice în profilactică terapeutică și utilizează alge naturale produse în regiunile ecologic curate.
profesor Cavanaugh de la Universitatea Cornell a prezentat experimentele privind hrănirea alge (sub forma unui aditiv pentru hrana animalelor) rasa de găini albe Leghorn, rezultând în mod semnificativ îmbunătățit starea lor de sănătate și calitatea ouălor. El a arătat o coajă solidă și durabil ouă a fost și cât de gros era gălbenușul, care rămâne integral cu aruncarea cu palma pe palma. Prof. Cavanaugh a fost interesat în special de posibilitatea de a preveni formarea unei cochilii de ou fragile.
Profesorul a investigat, de asemenea, cazuri de fuziune slabă a oaselor în fracturi, care au fost spus să-l de medici colegii sai, si a aflat cauza acestui fenomen se datorează modificărilor în compoziția chimică a corpului, în special în țesutul osos. In fiecare caz, el a crezut că pacienții trebuie să primească o alge comprimat, este o mare sursă de minerale într-o formă organică, necesară pentru corpul uman.
Compoziția corpului uman este echivalentă cu compoziția a șapte litri de apă de mare. Prin urmare, nevoia de substanțe minerale poate fi pe deplin satisfăcută în detrimentul produselor marine.
Într-o anumită măsură, acoperim această nevoie consumând pește și alte produse marine. Mananca algele zilnic, vom contribui la o satisfacție mai completă a nevoii noastre de substanțe minerale. Acesta este un mijloc simplu și eficient de eliminare a deficienței minerale care se dezvoltă în corpul uman atunci când consumă numai alimentele cultivate pe teren.
Aplicarea de alge uscate în scopuri medicinale.
Dacă cumpărați și să mănânce varec o dată pe săptămână (doar două lingurițe de alge uscate), este posibil să se furnizeze o doză lunară de vitamine și minerale necesare organismului. Alge uscată este o alge procesată. Ele sunt unice, deoarece conțin vitamine: A, C, E, care sunt foarte importante pentru imunitate și încetinesc procesul de îmbătrânire în organism; D - cu ajutorul căruia sunt absorbiți calciu și fosfor; B1, B2 - stimulează procesele metabolice în organism; B6, PP - starea de păr, unghii, piele. elemente micro și macro care ne furnizează alge laminaria: Na (sodiu), potasiu (K), Ca (calciu), Mg (magneziu), Cl (clor), și, desigur, I (iod), deficit al cărui deosebit plină cu consecințe negative. Toate acestea sugerează în mod convingător că, dacă cumpărați alge uscate de alge, atunci beneficiile corpului dumneavoastră vor fi uriașe.
S-a dovedit științific că algele îndepărtează efectiv zgura din organism și previne apariția tumorilor maligne. Astfel, un procent redus de cancer mamar la femeile japoneze este explicat prin prezența preparatelor din fructe de mare în dieta lor.
Laminarea uscată se recomandă a fi administrată în mod regulat cu ateroscleroză, precum și pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și a bolilor asociate tulburărilor metabolice. În plus, practica arată că boala de mare ajută cu succes bolile articulare: reumatismul, artrita, artroza. În aceste cazuri, pentru a ameliora durerea, trebuie să faceți o baie de șuncă de mare pentru noapte.