Timp de preparare: 1 oră Porții: 4-6
Mâncarea noastră preferată de vară - tocană de legume - în cuptor este și mai delicată și mai aromată decât într-o cratiță!
Și toate pentru că este pregătit puțin diferit decât pe arzător. În primul rând, toate ingredientele sunt îmbinate împreună la o dată și pregătit, nu a pus pe scenă - astfel încât legumele, carnea și condimentele sunt impregnate cu mirosul unul de altul, iar gustul este mai armonios. În al doilea rând, în cuptor, legumele licitative timpurii rețin mai multe vitamine, deoarece modul de gătit este mai moale decât pe aragaz. Mâncarea se dovedește a fi dietetică și foarte gustoasă. Încearcă!
Desigur, în căldură, când nu doriți să porniți cuptorul, este mai bine să gătiți o tocană pe aragaz, deoarece este un ordin de mărime mai rapid :)
ingrediente:
- cartofi tineri sau recoltați în trecut - 5-7 bucăți;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- varză mică - o jumătate de cap;
- 1 măduvă de legume;
- o mână de mazăre verde;
- 300-400 g de carne de vită;
- Pe o grămadă de ceapă verde, mărar, patrunjel;
- 2-3 linguri de ulei vegetal;
- O jumătate de cești de apă;
- 4-5 linguri de smantana;
- 1 lingură de sare fără vârf;
- Un vârf de piper negru măcinat.
Cum se prepară o tocană de legume în cuptor:
Carnea este gătită mai mult decât legumele. Pentru a accelera acest proces, o vom taie în felii subțiri, otobom, cotlet și zamarinuem: Ambasador-piper și umple crema pentru o jumătate de oră. Puteți găti tocană fără carne - atunci timpul de preparare va fi redusă, și veți obține un pic mai puțin bogat, dar opțiunea de ușor.
Între timp, pregăti legumele, curățați-le și spălați-le. Cartofi și dovlecei tăiați în cuburi, morcovi - cercuri; varza subtire shchikuem si mainile cu sare; Luăm mazăre din păstăi.
Lubrifiați matrița pentru cuptor și puneți-o în straturi:
Morcovi și mazăre;
Zucchini (adăugați puțin și sare).
Puteți pune mâncarea în straturi sau puteți să vă amestecați. Verzii sunt cel mai bine adăugați la sfârșitul gătirii, deoarece este pregătit instantaneu.
Acoperiți forma cu un capac sau o foaie de folie și puneți-o într-un cuptor rece (dacă forma este sticlă).
Se pregătește tocanul în cuptor timp de o oră și jumătate, în funcție de volumul și înălțimea formei și de cantitatea de tocană. Am preparat sub capac timp de 1 oră, apoi am scos capacul, iar tocanul s-a preparat timp de încă o jumătate de oră. Timp de 5-7 minute înainte de a opri, adăugați verdeața zdrobită și puțin ulei vegetal de top popolom.
O tocană de legume proaspătă, delicată, gata! Serviti delicios cu smantana sau smantana. Bon apetit!