Oamenii de știință moderni au descoperit că băutura de cacao normalizează nivelul colesterolului din organism, susține funcția normală a creării sângelui, ajută la vindecarea rănilor. Potrivit medicilor, o ceașcă de cacao fierbinte este utilă în durerile de cap pentru angină și migrenă.
Cercetătorii americani au stabilit un fapt curios: în ciuda faptului că cacao este mai caloric decât ceaiul sau cafeaua, aceasta nu duce la o renaștere. De fapt, chiar și o mică parte din cacao provoacă un sentiment de saturație, prin urmare, o persoană nu mănâncă. Specialiștii recomandă în special cacao copiilor. Nu fiecare copil este capabil să mănânce dens micul dejun; înmuiere dimineața o ceașcă de cacao vă permite să nu vă simțiți foame timp de 2-3 ore - chiar înainte de prânz pentru o schimbare mare.
Cacao și ciocolată sunt, de asemenea, utile pentru activitatea mentală sau fizică activă, mulți numindu-i un excelent antidepresiv.
Cum să beți cacao?
Cacao este mai bine sa bei de la cani mari cu grosime de pereti grosi. Se crede că în acest fel vă puteți bucura de gustul și aroma de cacao la cel mai înalt grad. Pentru a mușca cacao este mai bine biscuiți, sau nu foarte dulce pechenyem. Beți această băutură parfumată dimineața și după-amiaza - pentru veselie și pentru o seară rece - pentru a vă bucura. Dar dacă vrei să dormi, nu bea cacao noaptea.
Nu se recomandă cacao pentru aciditatea gastrică crescută, cu tulburări ale metabolismului apă-sare cu predispoziție la afecțiuni urinare. Când se utilizează doze mari de cacao, digestia poate fi deranjată: mucoasa gastrică se desface, există o nevoie de vomă, uneori o erupție cutanată. Dar toate aceste fenomene trec repede, deoarece doar tu încetezi să absorbi cacao în cantități excesive. Amintiți-vă că cacao nu bea prea mult.
Cacao clasic, rețetă
2 ore lingură cacao pudră (sau puțin mai mare - gust)., Se agită 2 h, Kami depune zahăr și apă caldă co-lichestvom mici pentru a obține o masă omogenă .. Apoi turnați-o într-un curent subțire în apă fiartă sau lapte. După fierbere, îndepărtați-l de la căldură. Totul - cacao este gata, un apetit plăcut.
Reteta pentru "Gogol-Mogol"
Cacao - 25 g, gălbenușuri de ou - 6 buc. zahăr - 180 g, coaja de portocală - 1 oră. lingură.
Gălețele crude de ou cresc cu zahăr, cu coaja de portocală fină și cacao. Apoi bate bine. Serviți la masă cu biscuiți cu biscuiți.
Reteta pentru "inghetata"
Gatiti cacao si frigider-l. Puneți fiecare pahar pe bilele de înghețată și turnați cacao rece. Mo-rozhenoe a pus în pahare sau ochelari de vin înainte de a servi. Când serviți înghețată de cacao, puteți găti fără lapte. Cacao cu lapte - 150 g, lapte cremă sau smântână - 50 g.
Cacao cu smantana
În cupele cu cacao rece se adaugă biscuiți cu o cantitate mică de zahăr smetana (50 g pe 1 porție).
"Elixir", rețetă
Lapte - 250 grame, zahăr pudră - 30 grame, apă - 60 grame, smântână - 40 grame, gheață.
Laptele se prepară cu zahăr. Cacao este frecat cu o cantitate mică de apă, apoi se toarnă într-un curent subțire în laptele fierbinte. Se amestecă totul, după 2-3 minute se filtrează și se răcește. Adăugați bucăți de gheață. Înainte de servire, fiecare pahar este acoperit cu o cremă frișcă.
Cocoa tonică, rețetă
lapte limpezit - 150 g, miere - 50 g, 2-TION yaich gălbenuș de ou, unt (sau smântână - 20 g) - 10 g cacao - 30 g vanilie.
Zădulele sunt sparte, li se adaugă miere și lapte topit. Bateți constant, adăugați restul ingredientelor.