Pui cu spini și găini. INGREDIENTE
- piept de pui - 1 - 1,2 kg.
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri
- sare, piper - la gust
- șampițe - 500 gr.
- piper dulce - 1 buc.
- usturoi - 2 cuișoare
- vin alb uscat - 1/2 ceasca
- spanac - 2 grinzi
Pui cu spini și găini. GĂTIT
Se taie puiul în mai multe bucăți mari, sare și piper la gust.
Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură. lingurați untul și prăjiți puiul timp de 5 până la 7 minute pe fiecare parte până când este rumenit. Așezați-l pe o farfurie.
În aceeași tigaie adăugați uleiul rămas, încălziți-l și prăjiți ciupercile, tăiați în bucăți mici. După aproximativ 3 minute, adăugați piper tăiat, amestecați.
Apoi adăugați usturoiul tocat, vinul și continuați să fierbeți până când ciupercile devin moi, iar vinul nu se evaporă complet. Sare și piper la gust.
Cu spanac, scoateți tulpinile groase și adăugați ciupercile. Se amestecă bine și se fierbe încă 1 minut.
Serviți cu pui.
Puiul cu spanac și ciuperci este gata, puteți servi!