Cake Zebra - reteta pentru noroc
O zebră este un tort preferat, dar fiecare fermier are o rețetă pentru el)) Și de ce să nu încercați ceva nou? Se prepară tort pe zebră iaurt - încercați un rezultat delicios, vă bucura)) se pregătește deja un tort rapid cu chefir - o trăsătură distinctivă este aceea că aluatul este deja obtinerea atât de umed și poros! Dacă vă plac prăjiturile foarte ude, atunci voi da un exemplu de impregnare excelentă pentru tort, deci să spunem "fără probleme")))) Început))
Cake rețetă zebra cu o fotografie:
- făină - 500 gr.,
- kefir nu mai puțin de 2,5% - 250 ml.,
- ouă - 3 buc.,
- zahăr - 250 g.,
- cacao - 2 linguri,
- praf de copt - 1 linguriță. cu un diapozitiv,
- vanilie.
- un vârf de sare.
Impregnarea pentru tort:
- Cafea instant - 1 linguriță. cu un diapozitiv.
- lapte - 1 lingura.
- 2 lingurițe. zahăr.
- unt - 250 gr.,
- o cutie de lapte condensat fiert - 390 g.
Reteta de glazura de ciocolata:
- unt - 50 gr.,
- zahăr - 3 linguri,
- smântână - 2 linguri,
- cacao - 3 linguri,
- lapte evaporat - 2 linguri.
Nuci pentru stropire (am avut petale de migdale)
Făina poate ieși puțin mai puțin - depinde de densitatea chefirului, căutați consistența - aluatul ar trebui să fie ca o smântână de 20% pe consistență)
Glazura este perfectă - o folosesc nu numai pentru acest tort - se dovedește o astfel de fudge de super-ciocolată - groasă și delicioasă delicată! Pentru pregătirea sa, am încercat să adaug atât lapte condensat, cât și obișnuit - fiert mai gros, se pare))
Cake Zebra rețetă pas cu pas:
În primul rând batem toate ingredientele lichide (lăsați câteva linguri de kefir), umpleți făina amestecată cu praful de copt și striviți din nou mixerul.
Divizăm masa în două părți egale și amestecăm cacao cu una, adăugăm la aceste linguri de chefir amânate în masă și vom lua aluatul de ciocolată.
Forma pentru coacere este lubrifiată cu ulei și se întinde pe lingură două tipuri de aluat: prima ciocolată, apoi vanilie până când ajungem la capătul victorios))
Am pus în cuptor la 180 de grade timp de o jumătate de oră și verificați cu o scobitoare - uscat? Deci, este timpul să scoatem) Am răcit doar și tăiat în două prăjituri - asta este ceea ce o tăiere frumoasă, poros și aerisit)
Cum să pregătiți o cremă pentru un tort? A preparat o cremă rapidă și tradițională - din lapte și unt condensat, amestecând o consistență omogenă.
Primul tort impregnat va bea cafea, se adaugă zahăr, se răcește și se adaugă lapte. Impregnăm tortul și aplicăm crema.
Im impregnăm cel de-al doilea tort și o stivuim pe partea superioară a primei, acoperim cu restul de cremă. În general, puteți să lăsați totul așa cum este și să vă bucurați)) Dar vom merge mai departe!
Cum se face ciocolata glazura: topiti untul, adaugati zahar, amestecati si pastrati un foc mic. Adăugați smântână și cacao - se amestecă, se aduce la fierbere și se îndepărtează din foc. Se răcește ușor și se adaugă lapte condensat - se amestecă. Se dovedește o glazură ideală, groasă și foarte gustoasă de glazură de ciocolată)
Mai intai am decorat tortul cam asa))
Și apoi un pic doukrashala))) Acesta este rezultatul)) Zebra tort dovedit superb, delicios glazură umed și ciocolată este pur și simplu unic, am folosi peste tot, și de multe ori - nu etalat, își păstrează forma și reflexiei)) Bucurați-vă de ceai!