Puiul cu mere este o reteta minunata pentru o zi lucratoare. Ușor de făcut. Merele și scorțișoara umple casa cu un miros cald, delicios.
Ingrediente pentru pui
- 2 piept de pui sau 4 coapse,
- 2 mere,
- 1 ceapă,
- 1 lingura de miere,
- pinch de scorțișoară,
- 1 lingura. l. condimente pentru păsări de curte,
- 1 lămâie,
- 1 lingura. l. amidon de porumb
- 1 ceașcă de pui,
- ulei de măsline,
- pătrunjel verde pentru decorare,
- Sare și piper, dacă este necesar, dacă nu sunt suficiente pentru condimente.
Compoziția de condimente pentru păsări de curte (gata de vânzare în mori) - sare, usturoi, ardei roșu, piper negru, muștar alb, scorțișoară, cuișoare, coriandru, chimen, turmeric. Într-un caz extrem, puteți face un amestec de ardei.
Rețeta pentru pui
- Se taie merele în felii subțiri, stoarce suc de lamaie pe mere, se presara cu scortisoara, este pus deoparte.
- Într-un castron mic, se amestecă supa de pui (temperatura camerei) și 1 lingură de amidon de porumb, se amestecă.
- Sânii de pui sare, piper și se adaugă condimente pentru păsări de curte.
- Ceapa tăiată în felii.
- Fry vatra în ulei de măsline cu miere felii de ceapa, se adauga pieptul de pui și se prăjește la foc mediu pana crusta rumenit.
- Se toarnă un amestec de bulion de pui și amidon de porumb. Împrăștiați merele într-un brazier pe bucăți de pui.
- Se gătește puiul în cuptor la o temperatură de 180 grade C timp de aproximativ 20 de minute sau până când fileul este gătit și merele devin moi.
Pui pregătit cu mere împrăștiate cu ierburi proaspete pentru decorare. Bucurați-vă!
PS: Puteți găti carnea de pui cu mere pe aragaz, atunci va trebui, de asemenea, o ustensilă spațioasă cu pereți groși, cu un capac. Spre deosebire de gătit pe aragaz tocmai în faptul că vasul are nevoie de agitare periodică pentru a nu ars. Ei bine, nu există nici o astfel de crustă crocantă explicită pe carnea de pui, dar, în general, este, de asemenea, delicioase. În mod alternativ, în lipsa de miere - marineaza carnea de pui in 3 linguri de otet balsamic la cald și se fierbe cu zahar (un pic, nu exagera ar trebui să fie deloc). Într-un amestec cu un miros dulce de scorțișoară va fi grozav :)