Oferim cea mai simplă metodă de recoltare de iarnă, care oferă întotdeauna un rezultat excelent - cireșe în sirop pentru iarnă. Câteva cutii de conservare vor fi un desert excelent în timpul iernii. Cireșele aleg dulciurile - fructe de mere de culoare roșie și galbenă se vor apropia. Saturate cu sirop dulce, fiecare boabe devine chiar mai dulce, absolut fără a-și pierde densitatea și aroma. Asigurați-vă că ați făcut câteva cutii de cireșe dulci în sirop pentru iarna, asigurați-vă că anul viitor le veți pregăti mult mai mult.
Cherry in sirop pentru iarna: reteta
Se prepară cireșele - alegeți fructe de pădure întregi, dense, fără a cădea, întunecă și puncte negre. Am tăiat fiecare coadă. Spălați temeinic cireașul selectat sub un curent de apă rece. Ne așezăm pe un prosop de bucătărie curat, usucă puțin fructele.
În timp ce boabele se usucă, pregătiți două borcane de 0,5 litri - cu grijă, cu sifon, spălați borcanele până la scânteia de sticlă. Am pus un vas de apă pe sobă, l-am lăsat să fiarbă, am fixat un inel metalic special pe tava pentru a steriliza cutia, a instala recipientul pe inel, o sterilizeze peste abur timp de 10 minute. În apă fiartă, aruncăm acoperiri curate, le ținem la fierbere activă timp de 5-7 minute. Apoi rearanjăm borcanele și capacul pe un prosop de bucătărie curat, cu gâtul în jos.
A pregătit un borcan așezat pe o farfurie / farfurie, umplut la vârf cu cireșe pure, borcanul se scutură puțin, astfel încât fructele să se afle strâns unul la celălalt.
Aducem apa la fierbere, umplem complet fructele.
Am aruncat un capac curat pe gâtul borcanului, lăsăm cireșul timp de cinci minute. După cinci minute, folosind bastoane de bucătărie, se scurge apa din cireșă dulce într-o cratiță / cratiță, se aduce la fierbere, se umple din nou boabele, se toarnă capacul, se lasă timp de cinci minute.
După celelalte cinci minute, amestecați lichidul ușor răcit în aceeași cratiță, aruncați o porție de zahăr granulat. Puneți friptura pe sobă, gătiți timp de câteva minute, până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.
Ei bine, etapa finală - sirop dulce se toarnă cireșe. Strângeți din punct de vedere ermetic băncile cu toate aceleași subiecte, utilizând o cheie de apus. În cazul în care un borcan cu capace răsucite, bine strângeți-le. Trimiteți piesele de prelucrat într-un loc retras, înfășurați-le într-o pătură caldă / covor, lăsați timp de aproximativ o zi, până când geamul se răcește complet.
Bon apetit!
Doamne, ce delicios! Am citit articolul exact la timp, pentru că acum este în ajunul Carnavalului! Sincer, cofetarul pentru clătite nu a făcut nici măcar o singură dată, deși clătite și biscuiții sunt tot felul de coacere destul de des. Mâine, voi încerca cu siguranță, saliva deja curge! Sunt convins că familia mea va aprecia și acest delicios.