Cartofii în ghivece în cuptor - o alegere win-win, dacă vrei să-ți hrănești familia iubită nu este doar gustoasă, ci hranitoare. Prăjirea cu cârnați, ciuperci, legume sau brânză nu este o rușine pentru a servi masa de sărbătoare: un fel de mâncare atipică, originală și teribilă, cu siguranță va fi întâmpinată cu mare bucurie.
Cartofi cu ciuperci într-o oală în cuptor
Ingrediente (pe portie):
• Sampinone (100 grame)
• Apă sau bulion cu conținut scăzut de grăsimi (jumătate de sticlă)
• Cartofi (4 tuberculi mari)
• Usturoi (2 felii)
• Turmeric (jumatate de lingurita)
• Câini de vânătoare (4 bucăți)
• Ulei vegetal (15 mililitri)
• Morcovi (o jumătate de legume)
• Sare (la gustul bucătarului)
• Bec de dimensiuni medii (1 bucată)
• Amestec de plante provensale (jumătate linguriță)
• verde proaspăt (pentru servire)
1. Morcovul meu. Îndepărtați coaja și tăiați legumele cu semicercuri subțiri. Becul de ceapă este, de asemenea, curățat și tăiat în cuburi mici.
2. Preîncălziți o lingură de ulei într-o tigaie. Să trecem morcovii împreună cu ceapa timp de 7 minute: raza va deveni transparentă.
3. Ciuperci spalate și decojite shinkuyu plăci (în loc de ciuperci, puteți lua ciuperci stridii sau pădure). Îl trimitem în tigaie la legume, atașând usturoi zdrobit - poate fi tăiat cu un cuțit sau presat printr-o presă.
4. Am amestecat totul bine și continuăm să gătim la foc mic timp de cinci minute.
5. Tăiați cârnații în felii mici (aproximativ doi ani și jumătate centimetri). Ne conectăm cu șampițe, ceapă și morcovi.
6. Coajăm cartofii curățați cu cuburi mici. Solim, sezon cu ierburi aromate și turmeric. Se amestecă bine pentru a distribui condimentele și apoi se întinde la restul ingredientelor.
7. Am pus un amestec de legume și ciuperci într-o oală. Se adaugă apă fierbinte sau bulion în volum astfel încât lichidul să fi ocupat aproximativ jumătate din cantitatea de produse.
8. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l într-un cuptor fierbinte timp de o jumătate de oră (temperatura trebuie să fie apropiată de 200 de grade).
9. La sfârșitul perioadei, scoateți și amestecați bine vasul. Testați-o pentru sare, dacă este necesar, servim o altă porție de condimente. În cazul în care nu mai este aproape nici un fel de apă, turnați o cană de apă clocotită.
10. Înainte de a returna vasul la cuptor, coborâți modul la 170 de grade. Se gătește aproximativ 20-30 de minute.
Cartofii cu ciuperci și cârnați pot fi serviți direct în ghivece sau puse pe o placă de servire frumoasă. Se presara cu ierburi tocate și se bucură de gustul divin!
Pui cu cartofi în ghivece în cuptor
Ingrediente (pentru 2 porții):
1. Clătiți și tăiați puiul în felii mari. Se presara cu condimente și sare într-un castron adânc, stoarce usturoiul și se amestecă bine.
2. În timp ce fileul este marinat (acest proces va dura aproximativ o jumătate de oră), treceți ceapa mărunțită în ulei vegetal.
3. Distribuim punga aurită pe vase - separăm doar jumătate.
5. Cartofi curățați tăiați în cubulețe mici, și apoi, de asemenea, trimis în ghivece. Dacă se dorește, poate fi în plus condimentat și condimentat.
6. Acum vom acoperi cartofii cu inele de cires. În fiecare oală, se toarnă o parte din apă - ar trebui să afecteze abia produsele, dar în nici un caz să nu le "înece" (asigurați-vă că lichidul nu atinge marginile de un an și jumătate până la doi centimetri).
7. Pulverizați conținutul vaselor cu brânză rasă. O trimitem la cuptorul preîncălzit: dacă menținem regimul de 200 de grade, vasul va fi gata în aproximativ o oră.
Cartofi cu broccoli în vase
• Ceapă (2 capete)
• Sare și usturoi (la gustul bucătarului)
• Cartofi (10 tuberculi)
• Ceapa verde (1 fascicul mediu)
• Broccoli (300 grame)
1. Curățăm cartofii. Facem cuburi mici de dimensiuni medii, lamurăm jumătate din acestea pe fundul vaselor și se presară ușor cu sare.
2. Următorul strat pe care l-am pus broccoli - ar trebui împărțit în inflorescențe. Adăugați, de asemenea, puteți adăuga condimente.
3. Curățați bulbitorul cât mai mic posibil. Distribuiți peste varză.
4. Acum așezați cartofii rămași și aruncați din nou într-o oală pe un vârf de sare.
5. Clătiți și apoi tăiați raza verde. Vărsăm cartofii aderenți împreună cu usturoiul tocat.
6. Acoperim vasele cu capacele și le punem într-un cuptor fierbinte. Îl aducem la gata timp de 40-45 de minute (timpul exact depinde de structura și mărimea vesela).
Cartofi cu carne de porc în vase
Ingrediente (pentru 5 porții):
1. Curățăm și tăiem ceapa în cuburi mici. Se prăjește cu ciuperci de miere, adăugând mustar și miere (se toarnă un ulei de floarea soarelui destul de puțin). În acest proces, nu uitați să sare.
2. Împărțiți carnea de porc în felii mici.
3. Cartofi curățați prin tăieturi longitudinale. Roșiile sunt tăiate în bucăți subțiri, brânza tare este rumenită pe ras cu găuri mari.
5. Se presară uniformă brânza. Acoperiți recipientele cu capace și puneți-le în cuptor. Durata de coacere la 200 de grade este de aproximativ 1 oră.
Bon apetit!