Stroganina de macrou
Pregătiți sherul din macrou înghețat, fără tratament termic.
macrou feliate, datorită conținuți acizi grași polinesaturați în acesta, este capabil de a preveni dezvoltarea tumorilor periculoase și prelungi organismelor tinere.
ingrediente:
- macrou înghețat,
- sare de masă,
- suc de lamaie,
- condimente pentru pește,
- piper negru,
- tot felul de verde (este decorat cu stroganina),
- cuișoare de usturoi.
Mod de preparare:
1. Macrou eviscerat trebuie tăiat cât mai subțire cu grosimea așchiilor.
2. Toate felii de macrou care rezultă sunt așezate pe o placă în trei straturi. Dacă puneți pește în straturi, acesta va fi înmuiat cu toate condimentele și va fi mult mai gustos.
3. Puneți straturile de macrou cu felii subțiri de usturoi. De asemenea, felii de macrou trebuie stropite cu condimente, condimente, piper negru, sare.
4. Întoarceți felii de macrou în hârtie de pergament. Peștele trebuie ambalat în frigider. Macroul trebuie să se întindă timp de aproximativ șase ore. După aceea, peștele este curățat timp de două zile în congelator.
5. Slicerul finit este dezghețat puțin și alimentat în bucăți de pâine sau cartofi.
Macrou prăjit într-o tigaie în aluat