Salo cu condimente este un aperitiv ideal pentru cei care iubesc totul picant.
Pentru a murat va fi o felie proaspătă de grăsime. și selectați condimentele la gustul dvs. Principalele condimente, bineînțeles, vor fi ardeiul, sarea și usturoiul. Aceste ingrediente sunt cele mai des implicate în sărare și fac parte integrantă din rețeta clasică. Dacă nu doriți să cumpărați un set de condimente deja colectate pentru untură de murături, atunci le ridicați după cum doriți.
Pe lângă cele deja menționate, cele mai frecvente condimente pentru grăsimi sunt coriandrul. chimion. cuișoare și schinduf. Adesea, când se salută salată cu mirodenii, se folosesc boia dulce și busuiocul uscat.
Pentru a face slănină și mai parfumată, rețeta noastră sărată pas cu pas cu o fotografie sugerează utilizarea unei frunze de dafin drept o funcție de gătit. Cu toate acestea, puteți adăuga orice alte plante uscate aromate la alegere.
Salat salata cu condimente apare exclusiv la domiciliu: astfel încât să puteți controla calitatea de grăsime, precum și cantitatea de condimente.
Servește untură ca o gustare cu legume proaspete. ceapa verde tanara. pâine neagră și o muștar ascuțit acasă sau ihika.
Să începem să sămânțăm și să satisfacem grăsimea cu condimente.
Ingredientele
Lapte Spin (Salo)
(2 kg)
usturoi
(4 dinți)
Sare alimentară
(1/2 linguri)
Pulbere de piper negru
(la gust)
Pepper roșu pământ
(la gust)
Frunza de brad
(1 buc.)
Pași pentru pregătire
Pregătiți toate cele câteva ingrediente pentru prepararea grăsimilor delicioase delicioase cu condimente.
Alegeți o bucată de grăsime proaspătă și suculentă cu dungi mici de carne, clătiți bine cu apă rece, apoi uscați și tăiați în cuburi de dimensiuni medii: cu cât sunt mai multe aceste bucăți, cu atât mai mult grăsimea va fi sărată.
Condimente pentru grăsimi alegeți-vă sau cumpărați un set de gata preparate de condimente pre-ambalate pentru decapare. Într-un castron profund, amestecați mirodenii, adăugați cantitatea specifică de sare pe care o adăugați, ardeiul negru și roșu, dacă nu se află deja în setul gata sau doriți o grăsime mai accentuată. Cuișoarele de usturoi sunt curățate, presate prin presă și frecate cu usturoi fiecare bucată de slănină din toate părțile. Apoi, aruncați bucăți de grăsime într-un amestec de condimente și din toate părțile. Am așezat bucăți de grăsime în condimente pe fundul unui castron cu o frunză de laur, acoperim bolul cu un capac dens sau chiar l-am pus sub presă. Insistăm că grăsimea durează 2 ore, apoi o trimitem la frigider pentru o zi.
Gătitul de legume tăiat în bucăți mici și servit la masă împreună cu ceapa verde, pâinea neagră și mustarul condimentat. Sarata sarata cu condimente este gata.
