Home »Legume» Salata de salata cu limba de castraveti pentru iarna
[sc: Adsense] O presupunere ușor diferită cu privire la originea unui astfel de nume este asociată cu diferitele slickuri de legume care sunt folosite în timpul gătitului în salată, forma lor putând să semene cu o limbă. Desigur, ciudat este faptul că salata a fost numită "limbă teschin", și nu, de exemplu, svekrovin.
Foarte adesea, mama soțului ei este mult mai meticuloasă și mai prejudecată decât toate celelalte rude combinate. Dar, în ciuda tuturor certurilor familiale și a prejudecăților populare, dacă tot doriți să gustați fiorul, ar trebui să faceți o salată de limbă tseschin de la castraveți pentru iarnă.
De obicei, gospodinele pregătesc o salată de "limbă maternă" ca preparat ascuțit pentru iarnă, folosind dovlecei sau vinete, adăugând un pic de oțet. Îmbrăcarea pe masă poate deveni o adăugare ascuțită, atractivă și adăpată la orice fel de mâncare. De asemenea, destul de des este pregătită din castraveți, sunt marinați într-o tomată de roșii fierbinte.
Timpul de gătire va dura doar 30 sau 40 de minute și plus zece minute pentru a rula cutiile, care ar trebui apoi plasate într-o încăpere fără lumină și cu o temperatură scăzută. Gradul de piquancy al salatei puteți ajusta cantitatea de piper fierbinte. Pentru feluri de mâncare din carne sau păsări, este potrivit un dressing mai acut, iar cel obișnuit este mai bine servit cu garnituri.
Apoi propunem să luăm în considerare cele mai bune rețete ale salatei arzătoare.
Salata de limbă proaspătă de la castraveți pentru iarnă (clasic)
Pregătirea unei limbi clasice de salate de tescovină din castraveți proaspeți este foarte simplă, dacă respectați toate regulile și proporțiile, fiecare amantă de novice va fi capabilă să o facă față.
- Castraveți - de la 2,5 la 3 kg de castraveți de dimensiuni medii
- Tomate - aproximativ 1,5 kg
- Ardei dulce bulgar (orice culoare) - 3-4 bucăți
- Ardei roșu picant - 1 bucată pentru claritate medie
- Usturoi - 2 sau 3 capete mici
- Sare la gust, de obicei folosit 2 linguri. linguri
- Zahar la gust - 3 linguri. linguri
- Ulei vegetal - 200 ml
- Oțet 9 procente - 1/3 ceașcă
În primul rând trebuie să coajați roșiile de pe piele. Pentru a scăpa rapid de exces, ar trebui să-i turnați cu apă fiartă și pielea curată rapid. Apoi rotiți-le într-o mașină de tocat cu carne, cu un cuțit mediu și puneți-l pe foc. După ce apa se fierbe, trebuie să adăugați la castraveții de pan, plăcuțele tocate fin sau paiele, apoi adăugați în același mod ardeiul tăiat și cantitatea necesară de sare, zahăr și ulei vegetal. Apoi gătiți întreaga substanță timp de aproximativ 10-15 minute, apoi aruncați usturoiul tăiat într-o cratiță, forma tăiței este arbitrară.
Dacă nu doriți să utilizați usturoi, puteți adăuga usturoi și opriți imediat tigaia, sau deja șubredă pentru a arunca salata gata preparată. Dacă sunteți bineveniți în privința usturoiului, fierbeți tigaia timp de încă cinci minute, ceea ce îi va permite să dați sucul la vas.
După dezintoxicare, este recomandabil să se toarne otetul instant și să se amestece cu grijă salata. Alimentarea cu combustibil nu ar trebui să se răcească, înainte de ao răspândi în cutii sterilizate.
Dupa apusul soarelui este necesar sa se acopere cutii cu o patura sau ceva cald si sa se lase in sus pana se raceste complet.
Acum, vasul este gata de utilizare în perioada toamna-iarnă. Bon apetit.
Salată de salată cu limbă și sos de roșii
Pentru a pregăti o limbă de salată de limbă cu sos de roșii, veți avea nevoie de următoarea listă de ingrediente.
- Castraveți de dimensiuni mari - 3 kilograme;
- Sos de roșii - 500 ml;
- Sarea este mare - 2 linguri;
- Zahăr - 1,5 cupe;
- Oțet - 1,5 cesti.
În primul rând, începeți prin spălarea castraveților sub apă curgătoare. Apoi le tăiați cu un tăietor de legume, puteți folosi un cuțit pentru tăiere sub formă de cerc sau paie. Principalul lucru pe care au fost tăiați subțire.
Apoi, luați sosul de roșii, adăugați sare și zahăr la acesta, este cel mai de dorit să luați zahărul, astfel încât să nu existe cristale. Apoi turnați castraveții cu această substanță, ei nu ar trebui să deranjeze mai mult de o oră. După aceea, puneți tigaia pe foc și gătiți conținutul. Înainte de fierberea apei, adăugați oțetul.
În plus, puteți adăuga garoafa la mâncarea deja pregătită înainte de conservare, ceea ce va da o aromă și mai savuroasă pansamentului.
În borcane sterilizate pre-preparate, turnați-vă pansamentul și strângeți capacul.
Felul ar trebui să fie infuzat timp de cel puțin două săptămâni, dar este mai bine cel puțin o lună, înainte de a le servi pe masă rudelor. Dar, dacă încă mai supraviețuiți perioadei înainte de iarnă, salata de legume în formă va fi un plus plăcut pentru orice alte feluri de mâncare de pe masa dumneavoastră.
Sfaturi pentru a lua notițe!
Vă oferim câteva sfaturi care pot întruchipa toate tradițiile de salată "limbă tau" pe masa dumneavoastră.