Și ai știut asta.
"Filo sau filo - aluat proaspăt, foarte subțire, este vândut în straturi de 10 straturi. Utilizat în bucătăria mediteraneană. Cuvântul grecesc Phyllon înseamnă "frunze". Straturile de aluat pot fi subțiri ca hârtia sau cu o grosime de câțiva milimetri.
Aluatul filo este utilizat pe scară largă în bucătăria grecească și turcească, atât în mâncăruri dulci, cât și în cimbru. În bucătăria turcească, coacerea din acest test se numește borek sau boregi, în bucătăria albaneză - byrek, iar în bucătăria austro-german-maghiară aluatul se numește blatterteig (se coace cu strudel). În foile de testare filo, grosimea hârtiei conține mai puțin grăsime decât în toate celelalte tipuri de aluat. În timpul gătitului, fiecare strat este pătat cu cremă topită sau cu ulei de măsline pentru a obține un rezultat crocant. "
- Olya "Tatiana, folosesc soiuri care nu trebuie să fie înmuiate și se gătesc foarte repede." - Varza fiartă cu linte
- Olya "Tatiana, adaug piersici, ierburi picante atunci cand frigeti, puneti piper in apa, mazare, parfumata, frunze de dafin." - Varza cu coriata in germana
- Olya "Nick, spraturile reale sunt făcute din șprot, dar nici un pește de grăsime mare nu este potrivit." - Spreluri de aur la domiciliu
- Olya "Victoria, ciupercile sunt folosite proaspete (nu murate), în acest caz - chanterelles (Elena, care seamănă foarte mult cu ciupercile)" - Kobler cu pui și ciuperci
- Olya "Andrew, foarte de dorit." - Ficat de pui "Firm"
- Lily "Foarte delicioase lenese, casă în extaz, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă" - Roluri de varză leneș cu cremă de orz
