Rețetă plăcintă osetă cu cartofi și verde - toate rețetele din Rusia

Ingredientele
Porții: 6

  • 800 g de făină (aproximativ 6 pahare)
  • 250 ml de kefir
  • 2 lingurițe. drojdie uscată (pliculețe de 7 g)
  • 1 linguriță. zahăr
  • 100 ml de apă
  • 1,5 linguri. ulei vegetal
  • 1 ou
  • 600 g de brânză Adyghe (sau suluguni)
  • 5 bucăți de cartofi
  • 1/2 ceasca verde tocata (marar, patrunjel, ceapa verde)
  • 1 lingura. unt (pentru lubrifiere)

Metoda de preparare
Preparare: 20 minute> Pregătire: 30 min> + 20 min> Timp total: 1 h 10 min

  1. Siftați făina. Jumătate dintre acestea sunt amestecate cu drojdie, zahăr și iaurt. Se amestecă, se acoperă și se lasă timp de 1 oră. Se adaugă făina rămasă, apa, uleiul vegetal și oul. Frământați aluatul, împărțiți-l în 3 bucăți, rostogoliți fiecare parte într-un castron. Acoperiți și lăsați-le să stea timp de 30 de minute. Coaceți cartofii, fierbeți până se pregătesc fără a adăuga sare, zdrobiți-le într-o pastilă. Tăiați brânza Adyghe în bucăți mici, măturați-o într-un blender.
  2. Adăugați brânză pentru a încălzi cartofii piure, adăugați verde tăiat, amestecați bine. Mâinile pentru a întinde fiecare minge de aluat într-un cerc mic. Așezați în centrul fiecărui cerc de 1/3 din umplutură, capetele tortului plat, pentru a trage în centru și pentru a acoperi.
  3. Bowls cu umplutură pentru a întinde mâinile pe discuri plate. Întoarceți-vă spre cealaltă parte și, de asemenea, apăsând palmele, nivelul. În centrul fiecăruia, faceți o gaură în gaură.
  4. Cuptorul se încălzește până la 200 de grade. Acoperiți tigaia cu o coală de pergament, puneți o plăcintă pe ea. Coaceți fiecare plăcintă de 20 de minute.
  5. Ungeți plăcurile terminate cu unt și adăugați unul la celălalt.

ouătoare

Totul despre drojdie

Rețete asemănătoare

Placinta osetiană cu brânză și brânză de vaci

Plăcintă de laurent, făcută din patiserie cu spanac, feta și roșii

Placinta de pește cu cartofi într-un stil de țară

Placinta de ceapa cu branza

Tort de drojdie cu dovlecei și feta

Pepinita cu brânză și ceapă

Brânză cu roșii

Tort de brânză cu brânză topită

Placinta de cartofi cu sparanghel

Pușcă tort - o răsturnare

Puține produse de patiserie cu ciuperci, spanac și brânză

Articole similare