Începem cu zirvakul. Pentru a face acest lucru, se încălzește fierbătorul cu ulei vegetal până la fum și trimite înapoi tăiat ceapa în inele jumătate sau stilouri, prajeste la foc mare, până când culoarea caramel. spălare Oaie, am curățat de filme și se taie în bucăți de dimensiuni mijlocii, trimite la ceapa, se prăjește nu a continuat scăderea focul împreună până când carnea este maro auriu dobândi. A venit rândul său, de morcovi, l-am spăla, curat și se taie în fâșii, cu o margine de aproximativ 3-3 sau 5-5 cm, pentru compania pentru a trimite ceapă și legume și se prăjește până când morcovii sunt fragede. piper meu dulce, eliminați tulpină, partițiile și semințe, tăiate în fâșii, roșii blanshiruem și se taie în cuburi, se adaugă legumele în ceainic mare, se adaugă condimente și sare, se toarnă apă clocotită, astfel încât să acopere numai legumele și se lasă să fiarbă la o fierbere moderată timp de aproximativ 40-45 minute.
Orezul se spală în mai multe ape, se aruncă într-o sârmă și se usucă. Adăugarea la zirvak, aliniate și apoi umplut cu apă clocotită cu Fig capac 2 cm (două degete) cu apă și se continuă să se Preparati neacoperit până când apa se evaporă la jumătate. Apoi, o spatula de lemn greblat figura la centrul de deal, acoperă cupa adâncă (sau ca placa mea și capac) și de rezervă ajunge chiar 10-15 minute (nu deranja). După timp, eliminăm kazanul din foc, amestecăm pilaful și îl înfășurăm timp de 15 minute.
Noi servim mâncarea noastră delicioasă pe un vas comun, cu o varietate de legume și ierburi, și sub vin roșu ... mmm ... un apetit plăcut pentru tine.
