Mai întâi pregătim orezul. Prefer Krasnodar. Voi face o rezervare: nu credeți niciodată că orezul nu poate fi spălat. Nonsens complet. Boabele de orice fel de orez sunt acoperite cu polen de amidon, din cauza căruia se răcește.
Se spală astfel: 1 kg de orez se toarnă într-o cutie de 3 litri și se pune recipientul sub un curent de apă. Cu o pensulă de mână, curăț orez intens, ca și cum l-aș șterge, din când în când, turnând toată apa din cutie, până când apa din cutie devine transparentă.
Sunt de acord - este deranjant, dar eficace.
Acum, orezul este turnat într-o ceașcă, traseul este podsalivaem și turnat apă caldă și ați uitat despre ea, există sarcini mai importante.
Noi pregătim așa zirvak-ul. În cazan se toarnă ulei - bine, cutie și jumătate de chibrituri din partea de jos a sticlei, pusă pe modul 4 și încălzim uleiul.
O bară de untură în 200 de grame este tăiată ca o bucată de pepene galben - și în unt până la aur. În timp ce aurire, tăiați o bucată de carne de vită de 1 kg în bucăți, pe măsură ce mergeți mai departe. Zazolotilos? O primim, o răceștem și o dăruim copilașului nostru iubit.
Carnea se toarnă în cazan și se amestecă. Carnea permite sucul să iasă, dar trebuie să îl evaporăm, așa că păstrăm placa la 4.
Între timp, luați 3 becuri mari și shinkoo, ca și în prăjit.
Luăm 3-4 morcovi mari și ștergem mari. Pentru morcovii neinfricați tăiați încrucișat în cercuri cu înălțimea de 2-3 mm, adăugați o grămadă și un shinkuyem. Ar trebui să obțineți o farfurie plină cu un șuncă de morcovi tăiați. Am atenție - nu prin răzătoare, ci cu mânere.
Ei bine, iată sucul pe care l-ai primit. Adăugați ceapa la carne și prăjiți împreună cu carnea ușor. Bineînțeles, amestecând cu un zgomot.
Ceapa și carnea sunt ușor prăjite. Rovnenko stivuite pe partea de sus a unui morcov, un amator - pot adăuga stafide pentru a da culoare aurie pe linia de plutire si aroma - la vârful o lingurita se adauga sofran.
Luați 3 capete mici de usturoi și înjunghiați în dirwak. Apoi adăugați apa fiartă, astfel încât ingredientele par să fi apărut puțin.
Puneți pe regim 2. Apa din orez este drenată și așezată plat pe partea de sus. Cu un jumper, slefuiți ușor orezul și închideți-l cu un capac. Puteți chiar pune pe 1.
În procesul de gătit orez din timp în istovitor, dar nu de multe ori - orezul este foarte amestecat ușor - ușor cu o spumiera și din nou este egal. ATENȚIE - NUMAI RIS-ZIRVAK NU AJUTA!
Poate că în acest proces trebuie să turnați mai multă apă fiartă. Ei bine, draga mea, e mai vizibilă.
Ei bine, aici este orezul! Opriți placa și amestecați orezul cu zirvac și lăsați-l timp de aproximativ 20 de minute.
Între timp, tăiați o salată delicioasă de roșii cu ceapă. Salata - mijlocul mesei, o sticlă de vin sec sau ceva mai puternic - acolo, pilaf - risinka din risinki- spumiera în boluri și se bucură de masa pentru familia ta si invitatii tai.
La naiba am uitat ... ei bine, eu sunt un barbat - trebuie sa saru un dirk, dar nu prea mult. Ați turnat deja orez, atunci când ați înmuiat.