Cum să gătești un pui într-un mod neobișnuit? Încercați să faceți o fricassee de pui cu ardei acasă - un fel de mâncare care este popular în întreaga lume.
INGREDIENTE
- Picioare de pui 6 bucăți
- Tomato 1 bucată
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Ardei dulci 2 bucăți
- Mădurii de 100 de grame
- Mazăre verde 100 de grame
- Sare și piper Pentru gust
- Pasta de tomate 1 Art. o lingură
1. Pentru a face un fricassee de pui cu piper la domiciliu, am luat cuțite de pui. Acest lucru nu este atât de important, încât să puteți lua orice parte din pui. Clătiți-le, uscați și lăsați-le deoparte.
2. Între timp, se taie toate legumele și se trimit unul câte unul pentru a se prăji în tigaie. Începeți cu roșii, apoi cu ceapă, morcovi și chiar la capătul piperului bulgar.
3. După ce legumele sunt gata, se adaugă pasta de tomate și se toarnă un pahar de apă (de preferință un bulion de legume sau de carne). Dupa aceea m-am topit si am adaugat condimente.
4. Legumele se toacă timp de aproximativ 5 minute la căldură scăzută, după care adăugați măsline și mazăre. Unii pentru acest fel de mâncare folosesc și stafide. La voință și gust - adăugați și 1 pinch. Acum gatiti cateva minute, apoi trimiteti carnea prajita la tigaie. De obicei folosesc două tigăi - una pentru carne, una pentru legume și un fel de mâncare în același timp.
5. După ce ați trimis carnea într-o tigaie cu legume, acoperiți-o cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. La sfârșit, adăugați verdele și lăsați fricassee infuzat. Puteți servi singuri carnea, dar mai gustoasă cu o farfurie laterală (terci, piure de cartofi sau spaghete). Bon apetit!