Adesea în magazinele de lângă piersici găsiți fructe similare. Ele diferă pielea netedă. Numele acestor fructe este nectarin. Despre el și vor fi discutate în acest articol. Mai exact, despre beneficiile și daunele cauzate de nectarină. istoria condițiilor de cultivare și de depozitare.
Despre ce vorbim?
Nectarina nu este altceva decât un fel de piersic. care, spre deosebire de fratele său, posedă
Dacă credeți sursele de limbă engleză, nectarina este cunoscută în Europa încă de la începutul secolului al XV-lea. Fructul a fost foarte popular în ultimul secol, când au apărut fructe mari, greutatea cărora a ajuns la 200 de grame. Aceștia au dobândit o carne galbenă suculentă familiară multor astăzi.
Răspândirea acestui fruct este larg răspândită. Se dezvoltă în multe țări ale lumii. Cu toate acestea, principalii furnizori de fructe sunt țările mediteraneene, cum ar fi Cipru, Italia, fosta Iugoslavie, Tunisia și Grecia.
O caracteristică a piersicii este nectarina. Și este o rezistență mult mai puternică la iarnă a fructelor și plantelor. Prin urmare, ele sunt cultivate și cultivate în Caucazul de Nord și regiunea Volgograd.
Nectarine - piersic "gol"
Opinia largă a faptului că nectarina este rezultatul muncii multor crescători, care a dorit să treacă o prună și o piersică într-un singur fruct. Cu toate acestea, oamenii de știință înșiși susțin că nectarina a apărut fără intervenția omului și reprezintă o degenerare naturală a piersicii în condiții naturale. Prin urmare, produsul poate fi numit o mutație naturală, dar nu un produs artificial.
Istorie și cultivare
Patria nectarinei este considerată a fi China. Era de acolo fructele răspândite în întreaga lume. La început fructele au fost considerate o glumă de natură și nu au primit atenția corespunzătoare pentru fructe. Mult mai târziu, oamenii de știință s-au familiarizat cu beneficiile și daunele cauzate de nectarină și originea sa. Sa dovedit că în zona unde crescuseră piersicile, la un moment dat s-au format condiții climatice nefavorabile care au influențat plantele. Unul dintre rezultate a fost doar nectarina cu pielea neteda.
De-a lungul timpului, oamenii au apreciat fructele plantei, au început să-și adune oasele, să planteze plantații întregi. De atunci, au apărut multe soiuri de nectarină cu perioade de maturare, perioadă de depozitare și alte criterii. Și până în prezent, niște piersici pot avea fructe netede, dar dimpotrivă - niciodată.
Compoziție chimică
Compoziția chimică a nectarinei este aproape de strămoșul ei. Prin urmare, 100 de grame de produs sunt:
Conținutul de calorii al produsului pare tentant pentru o dietă practică. Este de numai 48 kcal. Prin urmare, acestea sunt adesea folosite ca o alternativă sănătoasă și scăzută în calorii la dulciuri. Din vitaminele în cantități mari sunt prezente în vitamina C, ca în lămâie și vitamina A, ca și în morcovi. Macro și oligoelemente sunt, de asemenea, multe. Se referă în special la fier, potasiu și fosfor.
Proprietăți utile
- Substanțele conținute în fructele acestei plante, în special sodiul, sunt utile în bolile de natură hipertonică și ateroscleroză. Acest lucru se datorează și faptului că aceste substanțe contribuie la îndepărtarea lichidului din organism;
- Nectarina este o secreție crescută de glande digestive. Prin urmare, ajută la asimilarea unor cantități mari de alimente și vase grele și grase. Deci nectarina trebuie să fie la mesele festive;
- În ciuda faptului că fructele contribuie la îndepărtarea lichidului din organism, umezeala din celulele nectarinei rămâne în continuare. Din această cauză nu își pierd tânărul. Acest lucru are un efect benefic asupra stării pielii. Nu este decăzut, rămâne mai proaspăt. Utilizarea regulată a nectarinei este chiar capabilă să elibereze corpul de riduri mici, nou formate;
- Nectarina, împreună cu portocala și ciocolata, este un excelent antidepresiv. Fructul poate calma sistemul nervos, restabilește pacea minții și îmbunătățește dispoziția. Se recomandă utilizarea acestuia pentru persoanele care sunt predispuse la stresul frecvent;
- Substanțele care se află în compoziția nectarinei, luptă eficient cu radicalii liberi care s-au format în organism. Merită amintit că aceștia din urmă sunt responsabili pentru formarea unor boli oncologice incorecte;
- În cazul unei disfuncții a sistemului mediastinal, se recomandă, de asemenea, să mâncați nectarină sau să beți sucul acestui fruct. Aceasta va întări pereții vaselor de sânge, va ajuta inima, va îmbunătăți compoziția sângelui. Acest fapt va fi, în special, semnificativ pentru anemia bolnavă;
- Dacă vine vorba de sânge, merită spus că din colesterolul dăunător, nectarina poate salva. Dacă există cantități moderate de nectarină, riscul producerii plăcilor de colesterol care conduc la cheaguri de sânge va scădea, de asemenea.
Posibile contraindicații
Ca și oasele de piersici, miezurile de nectarine conțin o otravă periculoasă - acidul cianhidric. Prin urmare, nu sunt recomandate deloc. De asemenea, posibilele formațiuni ale pielii pot cauza coaja de nectarină.
Și reacțiile alergice individuale, care sunt, de fapt, formațiunile pielii menționate mai sus, pot provoca un fruct. Prin urmare, înainte de utilizare, este recomandat să vă adresați medicului dumneavoastră.
Cu toate acestea, aceasta se referă, în general, numai la fructele proaspete. Fructe purificate și conservate de orice rău apreciabil nu vor aduce. Prin urmare, ele pot fi incluse în siguranță în produsele alimentare. Acestea vor fi deosebit de bune ca o umplutură pentru coacere sau ca parte a gemurilor și a siropurilor.
Selectați și stocați
Înainte de a cumpăra nectarină, trebuie să acordați atenție culorii sale. Ripe fruct are o culoare roșu închis. Cu toate acestea, există fructe cu o culoare alb-crem. Aici totul depinde, mai probabil, de un soi de plante.
Nu puteți cumpăra nectarine tăiate sau deteriorate în nici un alt mod. Un astfel de produs este probabil să se deterioreze foarte curând, dacă nu este putrezit. Suprafața trebuie să fie netedă, fără îndoială, iar carnea elastică: dacă este ușor comprimată, fructul se va întoarce la forma originală.
Păstrați fructele în frigider timp de mai multe zile. Dacă au fost achiziționate fructe necoapte, ele pot fi ambalate în pungi de hârtie separate și lasate la temperatura camerei. În curând, avantajele și rănile nectarinei vor ajunge la vârf și vă puteți bucura de gustul și aroma acestui fruct.