Suntem ceea ce mâncăm! În epoca de fast-food și disponibilitatea alimentelor, problemele de nutriție ajung în prim plan. La urma urmei, rezultatul unei atitudini neglijente față de această problemă este supraponderabilitatea, diabetul, bolile de inimă, vasele de sânge și multe alte afecțiuni. Suferă toate organele și sistemele, dar o povară deosebită cade asupra articulațiilor. Ce fel de dietă ar trebui să fie observate durerile articulare în articulații?
- Principiile generale ale alimentației terapeutice
- Aceste produse trebuie să fie limitate
- Produse utile pentru articulații și ligamente
- Nutriție pentru dureri articulare la vârste înaintate
- Caracteristicile dietei pentru anumite boli
- gută
- osteoartrită
- concluzie
Când articulațiile doare, este necesar să urmați o dietă? Există mai multe motive pentru care devine necesară aderarea la o dietă cu boală articulară:
- Excesul de greutate. Obezitatea creste stresul asupra articulatiilor (in special la nivelul picioarelor și a coloanei vertebrale), în 7-10 ori, astfel încât pierderea in greutate devine o prioritate pe cei care doresc să scape de durere.
- Utilizarea anumitor produse contribuie la dezvoltarea în organism a substanțelor care distrug articulațiile, ducând la diferite depozite în ele. Un exemplu viu al acestei stări este gută.
- Ateroscleroza - un companion constant al persoanelor obeze - contribuie, de asemenea, la formarea de depozite în articulații.
- Nutriția, bogată în grăsimi și carbohidrați, slăbește activitatea țesutului limfoid și duce la o scădere a imunității. Acest lucru are ca rezultat procese infecțioase care duc la boli autoimune, inclusiv boala Bechterew și artrita reumatoidă.
Greutatea în exces mărește semnificativ încărcătura articulațiilor, provocând apariția unor probleme
Principiile generale ale alimentației terapeutice
Recomandările pentru nutriție pentru orice durere în articulații au câteva caracteristici similare:
- Limitarea utilizării sarei, deoarece excesul său contribuie la reducerea elasticității cartilajului și la dezvoltarea depunerilor de grăsime în articulații.
- Produsele ar trebui să fie gătite, aburite sau coapte - aceasta va economisi mai multe vitamine și oligoelemente.
- Refuzul de alcool și fumatul. Toată lumea știe despre pericolele acestor obiceiuri, dar trebuie reamintit că consecințele lor sunt bolile articulațiilor, inimii și vasele de sânge, plămânii, ficatul, creierul etc.
Refuzul de alcool va îmbunătăți în mod semnificativ organismul ca un întreg
Important! Orice modificare a dietei ar trebui să fie însoțită de utilizarea unor cantități suficiente de apă curată (nu ceai, sucuri sau alte băuturi). Norma pentru un adult este de 1,5-2 litri pe zi. Acest lucru ajută la normalizarea metabolismului și a digestiei.
Aceste produse trebuie să fie limitate
Un număr de produse afectează negativ atât starea corpului în ansamblu, cât și articulațiile. Iată o listă aproximativă a acestora:
- Produsele afumate și murate datorită substanțelor conținute în ele provoacă iritarea țesuturilor care înconjoară articulațiile și dezvoltarea inflamației.
- Ridichi, spanac și măcriș (și anume - conțin acid oxalic) articulații troficii se deteriorează și poate conduce la perturbarea reglementării neuronale.
- Limitați cantitatea de grăsimi animale din dietă.
- Produsele din făină, cerealele lipsite de coajă sunt bogate în calorii, dar sunt slabe în substanțe utile.
- Orice băutură fizică, sucuri ambalate, ketchups și sosuri - toate aceste produse conțin o cantitate uriașă de zahăr și alți carbohidrați rapizi care promovează creșterea în greutate.
- Este necesar să se reducă consumul de vinete, cartofi, roșii și alți reprezentanți ai familiei Solanaceae, deoarece conțin substanțe care măresc durerea articulațiilor.
- Beneficiul reducerii dulciurilor în dietă nu este doar leneș.
O mare parte din ceea ce o persoană mănâncă este rău pentru sănătatea sa
Produse utile pentru articulații și ligamente
Există produse, a căror utilizare este foarte utilă pentru sănătatea articulațiilor. Acestea includ:
- Usturoi. În plus față de alte substanțe care au un efect benefic asupra organismului, acesta conține seleniu, un microelement necesar articulațiilor.
- Porumb. Ca usturoi, conține o cantitate mare de seleniu. Principalul lucru este să-l mănânci fără săruri și zahăr.
- Broccoli. Conține microelemente și vitamine. În special, este necesar să notăm metionina - un aminoacid necesar pentru construirea proteinelor în articulație.
- Brânză brută. O sursă de calciu pentru a întări oasele. De asemenea, conține metionină.
- Uleiul de pește și uleiul de in. Folosindu-le, organismul primește vitamina E și acizii grași polinesaturați omega-3.
- Asparagus. Sursa de vitamine C, PP, B1, B2, beta-caroten (un precursor al vitaminei A), potasiu. Mărește excreția sărurilor de acid uric cu guta.
- Soia este un furnizor de proteine vegetale.
- Zucchinele conțin o mulțime de potasiu și magneziu, în plus, normalizează schimbul de acizi biliari și activitatea intestinelor, îndepărtează sarea din articulații.
- Mere. În plus față de fier și vitamine, foarte bogate în potasiu și pectină, datorită cărora rezistă aterosclerozei și depunerii de săruri în articulații.
Important! ingestia de alimente dietetice ar trebui să însoțească complexele de multivitamine sau aditivi care conțin PP vitaminele C, E, metionină și omega-3 acizi grași polinesaturați. Acest lucru va spori efectul de vindecare.
Seleniu - un microelement necesar articulațiilor
Nutriție pentru dureri articulare la vârste înaintate
Odată cu vârsta, țesuturile corporale se uzează. Acest proces și articulațiile, în special cartilajul, nu depășesc acest proces. Pentru a le restabili, în afară de medicamentele-chondroprotectori, în dieta trebuie incluse următoarele produse:
- vase cu gelatină (jeleu din fructe);
- pește (preferabil fiert sau aburit);
- usturoi, varză de mare, ceapă, mere, ouă.
O altă problemă de vârstă este osteoporoza. Este deosebit de importantă boala pentru femei, deoarece cu debutul menopauzei calciul începe rapid să se spele din oase din cauza modificărilor hormonale.
Important! În scopul de a consolida oasele, este necesar să se utilizeze produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - brânză de vaci, brânză, iaurt, kefir. Laptele integral după patruzeci de ani de utilizare nu este recomandat, deoarece este slab digerat.
Felurile care conțin gelatină sunt indispensabile pentru refacerea cartilajului
Caracteristicile dietei pentru anumite boli
Guta este o boală care apare ca urmare a unei perturbări a schimbului de acid uric și a depunerii cristalelor sărurilor sale în articulații. Acidul uric se formează în organism în procesul de metabolizare a purinelor. Dieta pentru guta vizează limitarea lor. Principiile principale ale dietei sunt prezentate în tabel.
Dieta pentru guta