- pui de găină - 6 buc;
- oua - 1-2 bucati;
- chefir - 50-70 ml;
- făină - 5 mese. linguri;
- Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
- condimente;
- sare.
Timp de gătit - 1 oră.
Output - 6 porții.
Acest lucru poate părea ciudat, dar unele gospodine au dificultăți în prepararea unui fel de fel de mâncare aparent simplă, cum ar fi picioarele de pui prăjite. Din anumite motive, carnea apoi arde și aderă ferm pe suprafața tigaiei de piele, rămâne nerefinită. Încercați să urmați instrucțiunile detaliate de mai jos și puteți să coaceți culegeri delicioase și apetisante de pui de găină într-o tigaie fără probleme. În ciuda faptului că partea exterioară a cărnii este acoperită cu o crustă crocantă crudă, în interiorul ei este suficient de moale și suculentă.
Cum sa preparati drumsticks de pui prajiti intr-o tigaie - reteta cu pas cu pas
În primul rând trebuie să pregătiți toate produsele de care aveți nevoie pentru a pregăti acest fel de mâncare. Kefirul poate fi luat orice grăsime. Uleiul de floarea-soarelui trebuie preluat rafinat, astfel încât să nu se ardă în timpul prăjirii și să nu se spumeze. Se pot prepara condimente care se amestecă bine cu carnea de pui - piper (negru, roșu sau amestec), coriandru, ghimbir, condimente curry sau condimente gata pentru pui.
Chiflele de pui ar trebui să fie spălate bine, verificați cu atenție dacă rămân pe acestea rămășițe de pene și o uscați cu un șervețel. Ouă amestecate cu sare și iaurt sau doar o furculiță.
Se toarnă făina, puțină sare și se condimentează pe o plită. Toate se amestecă bine.
Picior de pui pus în amestec de kefir-ou.
Tigaia de pâine se aprinde și se toarnă ulei. Fiecare picior de pui, bine umezit în sos lichid, se pune într-un castron de făină, sare și mirodenii și se rotește din toate părțile în acest amestec. Se prepară astfel bucățile de carne puse într-o tavă încălzită și se acoperă cu un capac.
Întrebarea importantă - cât de mult să coaceți pahare de pui într-o tigaie? La foc mic, trebuie să fie ținute timp de 5-7 minute pe fiecare parte. Și friptură picioarele ar trebui să fie de la 4 laturi (adică, chiar și de la părți). După ce picioarele au fost ușor prăjite o dată pe toate părțile, trebuie să fie rotite din nou și repetați prăjirea. Ca rezultat, carnea este bine prăjită în interior (un semn al acestui fapt va fi un lichid transparent, nu un roșu care se evidențiază atunci când se apasă pe o bucată de carne). În plus, se formează o crustă crocantă crocantă. Dacă după gătit toate picioarele încă mai aveți făină și un amestec de ouă lichidă, le puteți amesteca împreună și se pot prăji în aceeași grăsime în care puiul a fost prăjit. La carne va fi, de asemenea, o olimeta delicioasa.
Acum știi cum să prăjești pui de găină într-o tavă cu o crustă. Serviți acest fel de mâncare cu orice fel de fel de mâncare, legume proaspete sau salată de legume.
Ne dorim tuturor un apetit plăcut!
Consultați alte rețete pas cu pas cu fotografii
