Bare de legume asortate în timpul iernii veni întotdeauna la salvare atunci când o vacanță sau doar vin să viziteze. Deschide un borcan și pe o farfurie la o pasta de tomate, castraveti, dovlecei, cele mai populare legume din timpul verii. Combinați aceste legume sunt, de asemenea, bine, dar unele saramură se obține pur și simplu delicios.
Pentru o mai bună de a alege asortate roșii mici, castraveți, cornișon poate fi suc de fructe sau dovlecei îngust și tânăr. Pentru un litru a urcat doar o mulțime de diferite legume. Gătitul va fi fără sterilizare, trebuie doar să umple apa de fierbere timp de 10 minute legume. Pentru aroma adăuga ardei gras, usturoi, condimente.
Pentru a pregăti platou de legume de castraveti, rosii, dovlecei fara sterilizare pentru iarna, avem nevoie - 35 de minute, numărul de porții - 1 litru.
ingrediente
- castraveți mici - 6 bucati;
- Tomate - 4 bucati;
- Squash - 100 grame;
- Pepper - 1/2 bucăți;
- Usturoi - 1 cățel mare;
- piper amar proaspat - 2 bucla;
- Boabe de muștar - 1 linguriță;
- telina uscate - la gust;
- Ienibahar - 2 mazăre;
- zahăr alb - 1 linguriță;
- sare măcinată - 2 lingurițe;
- Oțet - 2 linguri;
- Fierberea apei.
Cum de a găti un fel de mâncare de dovlecei, castraveți, roșii pentru iarna
Ai nevoie să se pregătească în avans pentru păstrarea băncii, că ea a fost în picioare pe masă este curat, uscat, și nu uitați capacul pentru conservare.
Se spală legumele, piper și usturoi pentru a curăța. Mix de legume cel mai delicios obținut din cireșe roșii și castraveți mici castraveciori.
Noi legume doar mici. Pentru Castraveți erau crocante, acestea ar trebui să fie în stare proaspătă dacă au culcat pentru o vreme pe tejghea sau în frigider, apoi le umple cu apă cu gheață timp de o oră.
cățel mare de usturoi tăiat în patru bucăți, se toarnă într-un litru borcan, există un boabe muștar uscat, ardei iute și țelină cu ienibahar mazăre. În cazul în care un simplu boabe de muștar nu se va găsi, și puteți adăuga lichidul de francezi, dar e mai bine borcan prosterelizovat cu piesa de prelucrat.
Krayushki decupată în castraveți și suc de fructe, dovlecel se taie în inele subțiri și nu pe jumătate. Ori legumele în straturi în bancă. Primele - dovleci, castraveți, atunci.
benzi de ardei gras poate fi pur și simplu tăiate și trimise la banca, apoi roșiile și dovleceii din nou. Totul ar trebui să fie ambalate compact, dar fără a comite, sau roșii pot exploda.
Se toarnă apă clocotită peste legume în oală și depărteze 5-10 minute. Apoi apa este turnat cu grijă în oală, se fierbe din nou. Se toarnă într-un borcan de sare și zahăr. De asemenea, sare și zahăr poate fi adăugat la apa de fierbere, pentru a primi gata marinata. Se toarnă într-un borcan gata marinata de apă caldă sau prin fierbere în cazul adăugării de sare și zahăr într-un borcan.
Hot se toarnă sosul nu este de până la gât, lăsați aproximativ 1 cm, apoi mai târziu într-un borcan adaugă oțet.
Învârte borcanul ermetic și se agită borcan, astfel încât totul este bine amestecat. După câteva ore să se răcească bancă și mixte legume de tomate, castraveti si dovlecei fara sterilizare este gata!
