Pentru a pregăti vasul aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- carne de vită proaspătă (carne) - 600 g,
- cartof - 700 g,
- Ceapă - 3 capete,
- unt topit - 4 linguri. L
- morcov 2-3 bucăți,
- piper negru Melen,
- piper negru,
- untură proaspete - 100g,
- frunze de dafin,
- pătrunjel, verdeață proaspătă - 1 buchet,
- condimente pentru carne.
Deci, pentru carnea de vită cu cartofi în cuptor. sa dovedit delicioase și de licitație, pentru prepararea acesteia ar trebui să fie luate numai pastă de carne proaspătă, cu cea mai mică cantitate de dungi. De asemenea, rețineți că puteți lua pentru a pregăti și de carne congelată. Dar, în acest caz, vasul nu va funcționa atât de parfumat. Inainte de carne de dezghețare, clătește bine cu apă rece. Apoi, a pus într-un vas curat, se acoperă și se lasă timp de 3 ore.
Consiliul. Pentru a vă asigura că carnea de vită este într-adevăr pastă proaspătă, împingeți-l cu degetul mare, într-o carne de vită cu adevărat proaspăt format după apăsarea cavitatea dispare rapid.
Vom trece la pregătirea pentru începerea pulpei se va spala sub jet de apa rece. Așteptați până când sa scurs apa. Apoi, carnea se taie în cuburi de mărime medie (3 cm), sare, piper, se adauga condimente pentru carne. Ca atare, subiectul timp de 10-15 minute.
Puneți tigaia pe foc și pune-l în ulei. După tigaie, un cald bun în sus, așezați în cuburi ei de carne. Prăjește ușor pe toate laturile timp de aproximativ 7 minute.
Acum trebuie să ne pregătim legumele pentru această ceapa curat, cartofi și morcovi. Cartofi se taie în cuburi, morcovi trei ca salata „morcov coreeană“, ceapa tăiate în inele și jumătate.
bacon proaspăt tăiat în cuburi mici.
Incalziti cuptorul la 200.
A la carte de vase, pune ingredientele pregătite în următoarea ordine: cuburi de grăsime, carne de vită prăjit, cuburi de cartofi, ceapă, morcovi. În fiecare vas pus pe frunza de dafin și piper negru un bob de mazăre. Se condimentează cu sare. Se umple cu apă. În loc de apă, puteți lua o supă de legume sau carne.
Ghiveci cu carne acoperite cu capacul și trimite în cuptor timp de 1,5 ore. Finit fel de mâncare - tocană de vită cu cartofi scoate din cuptor și se servește. Înainte de servire în fiecare ghiveci adaugă tocat ierburi proaspete de alegere.
Bucurați-vă de toată masa!