Îmi place pește prăjit, și unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din această zonă de gătit pește prăjit este sturioni, pe care reteta vă sugerez să-l citiți.
sare de pește, piper, laminate în făină și prăjite la un maro frumos. Sturgeon servit cu piure de cartofi si ceapa si usturoi prăjit.
avem nevoie
- Sturgeon - 300g. (Steaks sau o parte a întregului pești);
- Făină de grâu pentru pești obvalivaniya;
- Un cap de ceapă;
- Trei catei de usturoi;
- Ulei vegetal;
- Negru proaspăt măcinat și sare piper - dupa gust;
- Pentru garnitura: cartofi, ouă, unt și lapte;
Fried fotografii reteta de sturioni
Pentru gustoase pește puiet de sturion este necesar să se ia răcit (sau să se dezghețe la temperatura camerei), spălat și uscat cu prosoape de hârtie. Dacă sunteți la dispoziția peștilor întregi, se taie în fripturi, am avut un produse semi-finite gata făcute, așa că voi sări peste acest pas și să-ți spun ce să faci cu fripturi de sturioni.
Steaks tăiate în jumătate, tăiat coloana vertebrală, aripioare tăiate, vom ajunge aici sunt aproape portioneaza felii de pește,
Sturionul estetic sunt așezate pe un tocător, prosyplem sare și piper negru, bine vom freca pe toate părțile,
Și a pus într-un vas timp de 20 de minute și aroma prosolitsya hrănite de piper negru,
Dacă aveți de gând pentru a servi pește prăjit cu piure de cartofi (și asta e ceea ce am planificat să-și prezinte sturioni sa prăjit), se fierbe până când cartofii complet fierte, îmbinați apa, se adauga untul, cartofii rastolchem într-un piure, se adaugă lapte cald și ouă, și încă o dată toate bune Se amestecă și se îndepărtează la timp gata pentru ornat lateral.
Mai departe spre Sturgeon prăjit într-o tigaie. Bine pe toate părțile se rostogolească peștele în făină,
Bine cald o tigaie, se adaugă un pic de ulei, și de îndată ce uleiul este, de asemenea, bun cald în sus, a pus în sturionul făină fără os în tigaie,
Peste si se prajeste pe toate partile pana se rumeneste coapte,
Trageți afară din tigaie sturionul prăjit prăjit pe un vas separat, așa cum se arată în rețetă fotografie
După aceea vom tăia rapid, cât mai fin posibil, usturoi si ceapa,
Gatiti ceapa si usturoi într-o tigaie în care ați pregătit un pește într-o stare translucid,
Apoi, ia piure de cartofi și sturioni prăjit,
Intindeti pe un vas plat de piure de cartofi, pune-l pe partea de sus de pește prăjit, pește - ceapă și usturoi prăjit, se presară cu toată această splendoare de piper negru proaspăt măcinat, unt topit, verdeturi tocate,
Și ne supunem masa este un miracol! Plăcut pentru tine!