Sturionul prăjită
Se spală fileuri și sturioni obsushivayut-l cu un prosop de hârtie sau un prosop de hârtie. Se taie fileul în bucăți mici. Într-un castron adânc, se toarnă laptele. Adăugați la lapte un praf de sare si piper negru - dupa gust. se amestecă cu grijă. Într-un alt vas se toarnă făina este măsurată.
Se încălzește tigaie, se toarnă ulei pe el. fileuri Macau în lapte cu mirodenii și apoi laminate în făină. Puneți fileurile pe o tigaie fierbinte cu ulei. Bates de căldură până la moderată și prăji sturion file pe ambele părți, turnarea în mod constant suc sa format (acest lucru este necesar pentru a păstra carne de pește nobil licitație de umiditate). Sturgeon prajeste pana se rumeneste, sunt transmise pe farfurie peștele a început să se prăbușească (sturioni delicat pregătirea destul de repede, este important să nu-l overcook).
În paralel cu ceapa curata sturionilor fierbinte și se taie în inele subțiri. Se taie roșiile în jumătăți sau sferturi (în funcție de cantitatea de tomate). Pune pe aragaz o altă tigaie, de preferință, cu laturile mari (puteți sote pan). Raskalov în interiorul acestuia ulei și puneți-l în inele de ceapa. În cazul în care se prajeste ceapa până transparent, pus într-o tigaie, și roșii. Se presara legumele cu sare și piper. Fry nu a luat prea mult timp pentru jumătăți sau sferturi de tomate păstrat forma lor posibil.
Ia plăcile încălzite și le aranja fileuri de sturioni. Peste Sturionul prăjită pune puțină ceapă prăjită și roșii bucata, următorul loc Mai mult 1 - 2 bucăți și rondele de ceapă, și, atunci când sunt disponibile, garnitura (de exemplu, piure de cartofi sau cartofi fierți). Se taie ierburi și să stropească de sturion (puteți utiliza crengute verzi pentru a decora feluri de mâncare în întregime).
După cum puteți vedea, prepararea de sturioni prăjit - afaceri nu prea complicat!
- Fillet nisetru - 1 kg
- Lapte - 8 linguri
- Făină - 80 g
- Tomate - 10 buc.
- Ceapă - 2 buc.
- Verzii - 1 buchet
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- Sare, piper negru - dupa gust
Aici puteți cumpăra produsele noastre:
O alta reteta:
Gust calitati Sturionul nu poate fi supraestimată, precum și beneficiile sale pentru corpul uman. Delicious sturion - un depozit de vitamine, macro- și microelemente. Mai mult decât atât, ca parte a acestor substanțe valoroase de sturion bine echilibrat și ușor de absorbit aproape complet (de exemplu, proteine - 98%) ... Citește mai mult
Sturgeon, spre deosebire de alte specii de sturioni, este exclusiv pești de apă dulce. Punct de vedere istoric, vârsta numărului de specii aproximativ 250 de milioane de ani. Astfel, limita de vârstă adultă este de 30 ani, lungime - 35-65 cm (max - 125 cm); Greutate - 4,8 kg (max 16 - kg) ... Mai mult
Textul nu este încă gata