Sturgeon a fost mult timp considerat pește cele mai delicioase. Lipsa de oase mici, gust mare, valoarea nutritivă a cărnii de acest pește, face mese din ea un frumos tratează masa de sărbătoare, supliment dieta zilnică alimente utile și sănătoase.
Pentru a pregăti acest pește frumos, este necesar să se cunoască toate detaliile referitoare la prepararea acestuia. Sturgeon pot fi fierte, să taie în porții, dar se poate coace un întreg, pentru a surprinde și vă rugăm să invitatii.
Aici nu se poate învăța doar unele cunoștințe de gătit, dar, de asemenea, lăsați cunoștințele practice și împărtăși experiențele lor cu prietenii noștri.
discuție plăcută.
Sturgeon cu smântână. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de: 600 de grame de sturion, două linguri de grăsime smântână, pătrunjel și mărar, si sare dupa gust. Bucăți de sturioni curățate de plăci de cartilagii si oase, sare, se presara cu piper și pus în tigaie. ulei de pește Top crema, se toarnă 0,5 căni de apă pun 50 g de unt și a pus în temperatura cuptorului la 180 de grade timp de 30 minute. Atunci când prăjire, sturioni trebuie să fie udate iasă în evidență suc.
Nu am încercat)))
Sturgeon umplute la cuptor întregi.
Pentru a pregăti sturioni, întregi prăjite, avem nevoie de următoarele produse: sturionul dvuhkilogrammovy, doi morcovi, un ou, patru cartofi, o ceapa, o lamaie, un ardei rosu, 300 de grame de coacăze roșii, o bancă de masline, tutu gelatina pentru racituri de pește, o lingura de faina, pătrunjel, mărar, salată, sare, piper, smântână, într-o cantitate de 50 grame.
În primul rând, trebuie să se pregătească fundația de umplere pentru peștele. Pentru a face acest lucru, a pus o gamă largă de verdeață fel de mâncare (care este similar cu algele), cu morcovi fierți și cartofi se taie căluți, steaua de mare, aranja pe un platou între verdeață, apoi se fierbe jeleu în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, se toarnă vasul și se pune în frigider pentru o jumătate de oră.
În continuare, să ne pește umplut. Pentru a face acest lucru, vom freca pe o răzătoare grosier morcovi, ceapa vom taie cuburi mici, se adaugă un pic de sare și de a stinge toate. Se fierb cartofii în apă sărată, must, adaugand faina, ou, ceapa verde tocat. Repartizăm straturi de cartofi, morcovi primul apoi fiert, ceapa si marar tocat fin.
Sturgeon curățat de măruntaie, se spală bine, se adauga sare în interior, a pus în interiorul umplutura de pește și coase sturionii burta firului culinar. Repartizăm peștele pe tava și puneți în temperatura cuptorului la 200 de grade. sturioni au nevoie pentru a se coace timp de 50 minute. Copt sturioni, după ce se răcește, aveți nevoie pentru a pune pe o farfurie cu legume în aspic, și apoi se decoreaza cu smantana, masline, fructe de coacăz roșu. Zapechny sturionilor în acest cadru arată excelent și gust # 33 apetisanta
Sturgeon coapte în întregime pe pat de ceapă.
O să-ți spun un simplu și dovedit, nu doar de mine, sturionul reteta.
Avem nevoie de sturioni eviscerat 1,5-1,7 kg, 4 linguri de ulei vegetal unt 50g., ceapa 500g, 4 linguri de sare de mare piper negru măcinat.
Sturionul carcasă eviscerată, se spală, se șterge uscat cu prosoape de hârtie. Solim sare grosier foarte abundent (nu depășire frica) și să părăsească prosalivatsya 1-1,5 ore la temperatura camerei.
Se prepară un „pat“. Pentru a face acest lucru, 500g decojite ceapa tăiate în inele și răspândit pe de copt uns cu ulei loc numai atunci când vom avea să se stabilească sturion.
Sărați spălare nisetru, ștergeți uscat cu prosoape de hârtie. Plasează sturion în carcasă pe ceapa. Sturionul Top ulei smazhem. Am pus la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute. După douăzeci de minute, se scoate de copt, untul de sturioni grăsime, gustul de sare ceapa, pune din nou în cuptor timp de 10 minute.
Când timpul să-l scot din cuptor, a pus pe un vas de mărime potrivită la masă.
Pentru a prepara supa de sturion, avem nevoie de două până la trei litri de apă, sturionul liră, patru cartofi, un cap de ceapă, un morcov, cinci mazare piper negru, două frunze de dafin, suc de lămâie, mărar proaspăt și un pic de sare.
Noi vă spunem despre metoda de gătit supă de pește. pește curat, aceasta spintecati, și scoateți branhiile. Apoi se spală bine peștele, se taie în bucăți mari și stropite cu suc de lămâie.
Curat și se spală cartofii și morcovii, se taie-le în cuburi, curățați becul din coaja. Legume puse în apă clocotită și se fierbe timp de zece la cincisprezece minute.
După aceea, se adaugă bucățile de pește, piper negru, frunze de dafin, sare, gatiti toate aceste ingrediente la temperatură scăzută până când sunt gata.
Din fierte Gat supa de ceapa si frunze de dafin. Adăugați la supa cu ierburi tocate și să dea supa să stea încă timp de cinci minute. Acum, supa este gata, îl puteți servi, vărsării pe plăci.
Acum, un pic despre gătit friptură de sturioni. Pentru a face acest lucru, se prepară din următoarele ingrediente - nisetru lire, un pic de pesmet, patruzeci de grame de ulei vegetal (floarea-soarelui), pătrunjel, piper, sare.
Acum, pentru prepararea sturionilor prăjit. Se taie peștele în bucăți porțiuni, se freacă cu sare, se presara cu piper și rola în pesmet. Calcinează într-un ulei vegetal tigaie, pus în ulei de pește pregătit și se prăjește pe ambele părți, până când se rumeneste și clare.
Ca garnitura pentru acest fel de mâncare este perfect pentru orez fiert, paste fierte sau cartofi prăjiți.
Frigarui de Sturgeon
Sturgeon poate fi gătit un gratar minunat. Pentru aceasta avem nevoie de trei sau patru cepe, un kilogram de sturion, o lamaie, piper, ierburi proaspete si piper negru.
Și acum un pic despre prepararea unui shish kebab de la sturioni. Se tratează sturion, se spală și se taie în bucăți de aproximativ treizeci de sorokagrammovye, se presara pestele cu sare, se condimentează cu piper, se adauga ceapa tocata. lamaie si minute felii subtiri la cele patruzeci de pus în frigider felii, pestele marinat ar putea foarte bine.
Apoi scoate pestele din frigider, se agită din marinată și străpunse de bucăți de pește de la frigarui (utilizate cel mai bine pentru aceste scopuri, bețișoare de lemn pre-umezite timp de o oră în apă, astfel încât să nu ardă pe cărbuni, dar dacă nu - utilizarea Frigarui metalice convenționale). Pește prăjit pe cărbuni. Rețineți că peștele nu au nevoie de mult timp pentru prăjit, ca și carnea, astfel încât nu se deplasează departe de ea pentru o lungă perioadă de timp. După kebab Sturgeon gata, scoateți bucățile de pește cu bețișoare și puneți-le pe o farfurie mare, frumos frumos decora ceapa tăiată anterior în inele subțiri, crengute de ierburi proaspete, felii de lamaie felii subțiri.
Acest kebab perfect preparat în natură, cu prietenii sau rudele. Pe langa companie placuta si bun gust, veți obține o mulțime de elemente nutritive benefice găsite în pește.
Vă mulțumim pentru reteta :)
rețete excelente, astăzi cu siguranță încercați să gătească ceva
Vă mulțumim pentru retetele
Vă mulțumim # 33, rețeta perfectă pentru a găti chiar acum începe
Vă mulțumim pentru rețete.
Vă mulțumim pentru rețete # 33
Vă mulțumim pentru ideile tale
Ahuenno astăzi prăjit # 33 Vă mulțumesc