rulouri Lososem- cu una dintre cele mai populare și „rusificați“ bucate, ingrediente, cum ar fi somonul si castravete - sunt considerate clasice. La prepararea vasului este foarte simplu și sub formă de rulouri cu somon vă puteți pregăti acasă.
Rețetă pentru rulouri cu somon
Deci, pentru prepararea de aproximativ 10-12 bucăți rola cu somon și castravete nevoie de următoarea suita de produse:
- 1 foaie de alge marine,
- 150-200 grame de somon,
- 1 castravete seră,
- oțet de orez, acesta poate fi înlocuit oțet de cidru, dar va trebui să fie un pic diluat cu apă,
- Figura kruglozernisty 150 grame
- sos de soia dupa gust.
Rola cu reteta de somon începe cu gătit orez.
- Pentru început, este necesar să clătiți bine, apoi se pune orezul cu apă (la rata de 1: 2) la foc mare, podsolit pe placul dumneavoastră.
- Odată ce apa a fiert orezul, diminuează la o placă minim și se fierbe 12 minute.
- Mai mult, fără a ridica capacul, se scoate de la căldură și să dea fiertură timp de aproximativ 15 minute în cazul în care există modalitate multivarka- de gătit chiar mai ușor. Schema este următoarea: p uc spălat bine la 1 pahar de sticlă de orez multivarochnomu se adaugă 1,5 apă mulvarochnyh, gust de sare, și setat la „șroturi“ modul timp de 30 minute. Figura kruglozernisty folosit după gătit nu arata ca uniformă terci în consistență, și risinki separate unul de altul, dar era încă lipicios.
- Dupa ce orezul sa răcit, este posibil să se procedeze la proces suplimentar. Pentru orezul parea bland, se adaugă un oțet de orez mic (1-2 linguri. De cutii.), Se distribuie cu grijă peste tot orezul. Retrase din circuitul agricol în lateral.
- Castravetelui și pește tăiat anterior în fâșii subțiri. Deoarece castravete este cel mai bine pentru a elimina coaja și se îndepărtează semințele, astfel încât acesta va fi mai moale.
- Apoi, pe un bambus mat-nori mat răspândirea foaie (aceeași alge marine).
- Pe o foaie de alge marine așezați prima cifră. Pentru ca aceasta nu se va lipi, brațele pot fi ușor umeziți în apă, distribuită pe întreaga suprafață a foii, lăsând marginea pe de o parte liberă la aproximativ 1 cm.
- Uleiul rămas la marginea unui oțet de orez mic - este necesar pentru o mai bună lipire.
- Apoi, face o mână în mijlocul unei depresiuni mici, pune-l orice umplutură, în cazul nostru - un somon și castravete.
- Apoi începe cel mai important moment - necesitatea de a încheia cu atenție rola în „cârnați“. Pentru a face acest lucru, pas cu pas acționează în conformitate cu următoarele instrucțiuni: degetele mari înfășurați lent mat, umplerea cu bine la nori, și așa mai departe până la capăt. Ori capetele interfatare dense; marginea liberă a nori, care este ușor umezit cu oțet de orez, trebuie să adăugați la tur pentru rola următoare. Apoi, rulat în mod repetat într-un covor formează un „cârnat“, acest lucru se face în scopul de a mai îndeaproape se termină cu scrapie frunze de varză.
- Și ultima „bara“ - se taie aproximativ 5-6 role identice.
Farfuria a ieșit foarte gustoase și frumos. Și, în plus, umplutura poate fi foarte diversă. De exemplu, rola cu somon afumat va fi mai picant și cu cremă de brânză și somon - un gust mai delicat și avocado poate fi o alternativă la castravete.
- în scopul de a face mai ușor și mai practic poate fi pre-wrap cling film mat arata mai estetic plăcut, și după gătit nu trebuie să „aleagă“ risinki și de umplere a saltelei.
- pentru prepararea suluri de mici dimensiuni sunt cele mai bune pentru a împărți foaie nori în jumătate.