De la brânză produse de patiserie nu abandona chiar și cei care nu sunt deosebit de mândru de acest produs lactat în forma sa naturală. Și brânză souffl (foto) - este, în general un fel de mâncare excepțională. Uimitor blând și aer, ușor de a face, care oferă posibilități nelimitate de a experimenta cu diferite arome.
Faptul că brânza este foarte util pentru organismul este cunoscut tuturor, fără excepție: produsul dieta este, probabil, cea mai bună sursă de calciu, astfel, ușor de absorbit de către organism. Este util pentru intestin, ficat, stomac, rinichi; este indispensabilă în cazul unor probleme cu inima, sistemul vascular sau plămâni.
Deci, de ce să nu folosească proprietățile curative ale produsului din lapte fermentat pentru a obține plăcerea maximă a gustului. Mai ales că sufleu cu brânză de vaci cu ușurință o poate face.
Cum de a găti o sufleu
În principiu, procesul de creare a acestei delicatese destul de simplu. Cu toate acestea, înainte de a începe să caute unele reteta interesanta nu strica pentru a citi unele dintre subtilitățile de a face acest desert.
În mod tradițional, sufleu este coaptă în matrițe de porțelan (foto) în cuptor. Deși puteți utiliza cuptorul cu microunde, și chiar multivarku gătit cu aburi.
În timpul de coacere a produsului este mult crescut în volum. Pentru a testa coacere este mai ușor să „urce“ în sus, matrițele ar trebui să fie pereți netezi pretratarea: blana lor cu ulei și presărată cu zahăr tos. Partea de jos a prelucrării nu este expus.
Iar tușa finală: atunci când aluatul trebuie să fie completat formularul, sa „guler“, trebuie să fie clar de sufleu și zahăr, treci pe el cu degetul sau cu un prosop de hârtie. Noi efectua această procedură simplă pentru o frumoasă uniformă de copt desert ridicare (foto).
Sufleu cu brânză de vaci și grișul
Sufleu de brânză de vaci clasic, făcută pentru a se coace în cuptor. Temperatura necesară pentru acest lucru este destul de mare - 200 de grade. Numărul de produse care oferă această rețetă, puteți găti exact șase porții de delicatese brânză de vaci:
- caș (nezernisty moale, 9% grăsime) - 200 g;
- 2 ouă de pui;
- 1 lingura. l. zahăr regulat;
- o pungă de zahăr vanilat;
- timp de 2 h. L. grișul și smântână;
- pinch de sare;
- 1 h. L. unt.
Întregul proces de preparare (din aluat pentru a alimenta desert pe masă) va dura patruzeci de minute:
Finit brânză de vaci sufleu aduce la masă ar trebui să fie imediat - după 20 - 30 minute, acesta va pierde vederile sale impresionante (foto), cu toate că gustul în același timp și nu suferă. Pentru a întări impresia (deși acest lucru nu este necesar), se poate presara cu zahar pudra trata.
Tender brânză de vaci sufleu cu mere
Griș ușor „mai grele“ desert textura delicata. Brânză de vaci Sufleu, care oferă această rețetă, preparate fără ea, dar cu mere, și în special blând (foto). L-am copt în cuptor. Pentru a face acest desert, trebuie să stoc pe:
- Brânză - 300 g;
- mere (preferabil dulce) - 2 buc;.
- oua - 2 buc;.
- zahăr pudră - 100 g
Pas cu pas reteta pentru:
- Merele eliberează din piele și semințe și se macină într-un piure blender. Stoarce sucul din masa rezultată.
- Se combină sos de mere, brânză de vaci și gălbenușuri de ou. Se amestecă până când masa omogenă.
- proteine biciuire mixer recomandat, adăugând treptat să-l zahăr pudră. Massa ar trebui sa o foarte densa. După ce a realizat acest lucru, trebuie să combinați cu atenție albușul de ou cu branza de vaci.
- Pentru a întinde aluatul în matrițe pregătite. Coaceți într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute. Ușa nu ar trebui să fie deschis în timpul procesului de coacere.
Sufleu de brânză de vaci cu acest preparat nu crește în dimensiune, dar niciodată nu se estompeze cu timpul. Acesta poate fi destul de ușor de depozitat în frigider până la trei zile, în funcție de rețetă. Este puțin probabil ca această delicatesă uimitor de blând persista în casă atât de mult timp.