sufleu de brânză de vaci este considerat a fi un fel de mâncare delicios și rapid. Dulce, aerisite desert va fi un plus minunat pentru micul dejun, mai ales într-un moment când timpul pentru gătit dimineața încântă prea puțin. Există multe diferite rețete sufleu de caș, care este coaptă în cuptor cu microunde, multivarka, cazan dublu. Și dacă înlocuiți dieta clasica reteta, acest fel de mâncare este de a diversifica dieta ta zi de repaus alimentar.
brânză Sufleu - rețete cu fotografii
O caracteristică de brânză de vaci sufleu este considerată viteza și ușurința de preparare. Cu un minim de timp, veți avea un fel de mancare minunata, care va impresiona orice membru al familiei. Branza de vaci se poate adăuga bucăți de fructe, fructe de padure sau de cireșe, zmeură, gem de căpșuni. Dar dacă sufleu nu adaugă zahăr, atunci acest fel de mâncare va fi o gustare excelenta. În scopul de a pregăti cu succes un desert, urmați aceste linii directoare:
- Secretul ofertei și Sufleu de aer, care este necesar pentru a face uz de brânză moale și smântână nezernisty și acru ar trebui să fie un conținut ridicat de grăsimi.
- Proteine ar trebui să bici întotdeauna într-un recipient din sticlă, ceramică sau emailat. Dacă acest vase utilizare din aluminiu, proteinele sunt produse cu o tentă gri.
- Pentru a pregăti sufleu utiliza proteinele nu sunt prima prospețime, deoarece acestea vor fi mai ușor să se agită într-o spumă solidă. Pentru a face o spumă groasă, durabil, ustensile de biciuire trebuie să fie perfect curate, fără picături de apă și grăsime.
Aparatul clasic pentru coacerea unui Sufleu este de a utiliza cuptorul. Pentru a pregăti șase porții de sufleu brânză de vaci, veți avea nevoie de patruzeci de minute de timp, precum și următoarele ingrediente:
- o pungă de zahăr vanilat;
- 2 h. L. smântână;
- 2 oua;
- 2 h. L. grișul;
- 1 h. L. unt;
- 1 lingura. l. zahăr;
- pinch de sare;
- brânză de vaci - 200 g
Instrucțiuni pas cu pas pregăti un delicios sufleu cu brânză de vaci:
- Prepararea masei de coagul. Pentru a face acest lucru în procesorul de alimente bol sau blender pentru a pune brânză de vaci, grisul, zahăr, vanilie și simplu, unt, smântână, două gălbenușuri de ou. Bate ingredientele într-o consistență netedă, care este apoi pus la rece timp de o jumătate de oră.
- Apoi, va trebui să bici albusurile cu un praf de sare. Spuma ar trebui să o puternică și stabilă, deoarece afectează calitatea sufleu finit. Apoi coagulul se combină cu proteine și se amestecă.
- Coacerea poate utiliza forme de silicon porționată, care trebuie să fie umplute până la 75% din aluat brânză de vaci la Souffle era un loc de a urca. Pune formă într-un preîncălzit la 200 ° cuptor timp de 25 de minute.
În cuptorul cu microunde
Cuptor cu microunde va găti micul dejun brânză de vaci sufleu în câteva minute. Pentru un lot de coacere se poate utiliza o ceașcă regulat. Veți avea nevoie de următoarele produse:
- 1 ou;
- un pumn de stafide;
- 1 lingura. l. zahăr;
- caș - 150 g;
- Cacao - 0,5 ore; l..
- zahăr pudră - L; 0,5 h..
Desert în cuptorul cu microunde preparat după cum urmează:
- Într-un castron mic, bate brânză blender împreună cu zahăr, ouă și o masă totală sub formă de pastă de cacao.
- stafide scăldați adaugă la brânză de vaci și se amestecă ușor cu o lingură.
- Ceașca ceramica alba distribuie aluatul rezultat și a pus într-un cuptor cu microunde timp de 3-5 minute, controlul procesului de coacere. Dacă Souffle a fost în creștere - este gata. Gata pentru a schimba placa de desert și garnitura superioară cu zahar pudra.
În multivarka
bucătărie modernă este greu de imaginat fără prezența unei varietăți de aparate de uz casnic. In acest multi-funcție de dispozitiv este multivarka, aveți prea poate fi folosit pentru a prepara branza de vaci sufleu. Pentru acest desert, trebuie să pregătească următoarele ingrediente:
- 5 oua;
- 250 grame de cremă;
- caș - 750 grame;
- 3 linguri. l. amidon;
- jumatate de cana de zahar;
- un vârf de cuțit de vanilie.
Pas cu pas în multivarka de preparare cuprinde etapele de:
- Inițial caș se triturează cu gălbenușuri de cinci oua, adaugand vanilie, frișcă și amidon.
- Proteinele refrigerați se amesteca cu zahar pudra blender sau mixer pentru a forma o spumă solidă, pentru bezea. Amestecul rezultat a fost pus împreună cu masa și se frământă coagulul.
- Toată consistența necesară pentru a comuta ușor în tigaie Multivarki, capacul și a pus pe ecran modul de „coacere“. Vă rugăm să rețineți că capacul nu poate fi deschis și procesul de coacere un sufleu nu supune controlului. Multivarka după 65 de minute pentru a termina gătiți.
- Când dispozitivul vă va informa cu privire la sfârșitul coacerii, setați imediat modul de „încălzire“ pentru o jumătate de oră sub capacul închis.
- Pasul final va fi pregătirea unei rearanjare a vasului finit pe o farfurie frumoasă. se poate presara cu zahar pudra.
Într-un cazan dublu
Asigurați-sufleu mai util și mai puțin nutritiv este posibil în cazul în care să-l pregătească pentru un cuplu. Steamer ajuta la crearea unui desert minunat care nu este inferior pentru a gusta feluri de mâncare preparate la cuptor sau la microunde. Pentru astfel de desert pre pregăti următoarele produse:
- 7% brânză de vaci grăsime - 350 grame;
- 15 grame de unt;
- lapte proaspăt - 150 grame;
- 3 h. L. zahăr;
- 1 lingura. l. miere moale;
- 1 ou;
- 1 lingura. l. grișul;
- un vârf de cuțit de scorțișoară.
Branza de vaci Sufleu gătită într-un cazan dublu pe următoarea tehnologie:
- Mai întâi trebuie să se pisa caș pentru a obține o masă sub formă de pastă, elastic. Pentru a face acest lucru, se recomandă să se folosească un blender sau carne polizor.
- Apoi, într-un recipient de sticlă separat proteina care este necesară pentru a forma o spumă densă măturică și a pus în frigider timp de câteva minute.
- Între timp, într-un preparat caș, se adaugă gălbenuș de un ou, smantana, grisul, lapte, zahăr, miere moale, un vârf de cuțit de scorțișoară.
- Apoi, conectați cele două mase si se framanta bine. Apoi, va trebui să completați cele trei matrițe din aluat pre-preparate, care sunt pre-unsa cu unt. Apoi, activați aburitor în priză, deschideți capacul rezervorului de abur porționate și a pus pe matrițele secțiunea dispozitiv de jos. Noi expune cronometrul pentru o jumătate de oră.
- După 30 minute, opriți de gătit cu aburi și îndepărtați desert preparate folosind glet caș. feluri de mâncare de calorii va fi 190 kcal la 100 de grame, astfel încât acest desert nu va afecta cifra.
Puteți găsi, de asemenea calorii fructe si boabe din tabele.
Sufleu de caș cu gelatină
Dacă în timpul preparării acestui desert, se adaugă gelatină, puteți obține desert, la gust seamănă cu bomboane sau lapte tort de pasăre. Pentru aceasta reteta va avea nevoie de următoarele produse:
- smântână 10% grăsime - 250 g;
- gelatină - 10 g;
- o jumatate de cana de lapte;
- 140 g de brânză;
- o jumatate de cana de lapte condensat;
- Forme de silicon;
- Glazură: 100 g de ciocolata si 2 linguri. l. lapte.
Pregătirea constă în mai multe etape:
- Trebuie să se pregătească mai întâi gelatina, dafin cu apă, a pus să se umfle timp de zece minute.
- Intr-un bol metalic separat pentru a se amesteca cu crema de lapte condensat și le-a pus pe foc timp de câteva minute.
- Pentru masa fierbinte se adaugă gelatina, se amestecă până la omogenizare și a pus să se răcească.
- Apoi se răcește amestecul trebuie amestecati complet blender, adăugând treptat brânză.
- Distribuite pe forme și apoi se pune în frigider timp de trei ore. desert Răcit se toarnă glazura topit pe o baie de aburi cu ciocolata cu lapte. Top pot decora încă nuci.
sufleu de abur cu fructe pentru un copil 1 ani
cu mere
Pentru o porție aveți nevoie pentru a pregăti următoarele produse:
- 3 linguri. l. brânză de vaci;
- butonul de unt;
- ou de pui;
- 2 h. L. grișul;
- vârf de cuțit de zahăr;
- o jumătate de măr.
- Branza de vaci, unt moale, zahăr, grișul și blender de ou pentru a bici până la omogenizare.
- Apple a trebuie să fie eliminate din piei, semințe, și apoi grătar.
- Conectează-te amestec caș cu mere și mișcare.
- Completați formularul de aluat gata și se pune în cuptor timp de 15 minute.
cu banane
Sufleu de brânză de vaci pentru copii pot diversifica prin adăugarea de banane aluat. Următoarele componente sunt necesare pentru acest desert:
- 2 linguri. l. brânză de vaci;
- jumatate de banana;
- 1 lingura. l. grișul;
- ou;
- 50 g de unt.
Rețeta se prepară folosind următoarele tehnologii:
- măturică Curd cu grisul, ou și adăugarea de unt topit.
- Banana se taie în bucăți mici și se combină cu brânză de vaci aluat.
- Amestecul rezultat a fost pus într-o formă și locul în cuptor timp de 15-20 minute.
Cum sa faci o dieta sufleu: reteta
Sufleu preparat cu adaos de grăsime liber iaurt, poate deveni chiar o parte din dieta ta. Versiunea dietetică a acestui desert, va trebui să pregătească următoarele ingrediente:
- brânză de vaci grăsime - 300 g;
- un vârf de cuțit de scorțișoară;
- ou;
- vârf de cuțit vanilină;
- 1 lingura. l. miere de albine.
Pregătirea implică următoarele etape:
- În primul rând, se prepară masa de caș. Pentru a face acest lucru, amestecati cu atenție și brânză cu scorțișoară, ouă, vanilie și miere topit.
- Amestecul rezultat trebuie să fie pus în forme de silicon put timp de 10 portii minute într-un preîncălzit la 180 ° cuptor.
- Gata să schimbe vasul de desert și să dea rece.
