Aceste chiftelutele sunt adesea numite aricii. Poate din cauza faptului că risinki seamănă cu ace.
au pregătit foarte rapid și ușor.
Se toarna o jumatate de cana de orez un pahar plin cu apă. Fierbeti după fierbere timp de 5-7 minute, până când apa fierbe departe.
Apoi se răcește orezul, se transferă într-un castron.
Adăugați un ou și se amestecă bine cu orez.
Pentru orezul, se adaugă carnea tocată.
Sare sare 2/3 linguriță.
Foarte bine și se amestecă uniform umplutura cu orez.
Se împarte în 8 bucăți egale.
Fiecare parte cu mâinile ude rola într-o minge.
Pune într-o tigaie adâncă.
Se pun într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
Se taie ceapa și usturoiul.
Pune intr-o tigaie, se adauga ulei vegetal.
Căliți legumele timp de 2-3 minute.
Apoi se adaugă făina și roșii.
Se amestecă bine și se încălzește împreună încă 2 minute.
Apoi se toarnă în tigaie două pahare de apă rece și se amestecă foarte atent că nu există bucăți de făină.
Sare, se adaugă 1/3 linguriță de sare.
Adu sosul la fierbere și se îndepărtează de la căldură.
Se toarnă sos chiftelutele semi-finite în tigaie, astfel încât sosul le-a acoperit complet.
Pune-o tigaie cu chiftele înapoi în cuptor pentru încă 15 minute.
Sosul în cuptor ar trebui să fie re-se fierbe.
Apoi servi chiftelutele cu orice garnitura.
