Astăzi vă voi arăta cum să gătesc chiftele (reteta clasica), fără aditivi. Pentru chiftelutele vor avea nevoie doar de carne proaspete sau carne de vită gata, ceapa, usturoi si pasta de tomate. Să începem!
INGREDIENTE
- 1 kilogram de carne de porc
- Ceapă 2 Stucki
- Ou 1-2 Bucăți
- 1-2 catei de usturoi
- Pasta de tomate 3 linguri. linguri
- 100 grame de orez
- Frunze de dafin 2 Stucki
- Sare dupa gust
- Sol piper negru gust
- Ulei vegetal 4-5 Art. linguri
Pentru chiftelute, să ia o bucată de grăsime de porc proaspătă. Twist-l într-o mașină de tocat carne de câteva ori pentru carne tocată a fost uniformă și mijlocii. Se fierbe orezul până pe jumătate în avans, nu folosiți o umede (chiftele nu au fost obținute și aricii). Ceapa se toaca marunt usturoi trece prin presă. Conectează-te cu carne de vită orez, ceapă, usturoi, sare, piper. Se amestecă bine până la omogenizare. Se bat 1-2 oua (daca oua mari - una, dacă este mic - doi). Ei bine, "knock out" umplutura.
mâinile umede forma chiftelutele sunt de marime medie. prăjesc în ulei. Gradul de „zazharistosti“ se adapteze la gustul tau. Pentru copii, de obicei, prăjit destul de un pic.
Pasta de tomate se dizolvă în două căni de apă, se adaugă frunze de dafin, sare.
crochete Fried toarnă sosul de roșii și a pus tocană la foc mic (după fierbere - 40 de minute).
Serviti chiftelutele cu garnituri preferate. Perfect adaptate pentru a le piure de cartofi, hrișcă, paste. Poftă bună!