Este supa incredibil de parfumat și gustos, care este foarte ușor de preparat cu un set minim de produse.
Supa de bază - bulion bogat facut din ciuperci uscate și tăiței, fierte propriile lor mâini.
Pune o mana de ciuperci intr-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde.
Se toarnă ciuperci apă rece.
Pune într-un cuptor cu microunde (putere maximă) timp de 10 minute.
Dacă nu utilizați un cuptor cu microunde, pre, trei ore se toarnă ciupercile cu apă clocotită și lăsați infuzat și să fie topit.
Strecurati supa de ciuperci care rezultă într-o cratiță.
Se umple cu apă, astfel încât volumul total a fost de trei litri.
Ciuperci clătiți sub jet de apă prin strecurătoare. Lăsați apa să se scurgă.
Se taie felii de ciuperci mai mici și mai mici într-o oală de supa de ciuperci.
Gatiti peste foc mediu timp de 25-30 minute mai mult. În cazul în care lichidul fierbe departe - se aduce volumul, de sus în sus apa.
Gatiti fidea. Pentru a face acest lucru, măsurați o cana de faina.
In al doilea, același volum de sticlă stampare un ou.
Top-up de apă la ou, astfel încât volumul total este de 1/3 ceasca.
Apa, se toarnă oul intr-un bol.
Adăugați o jumătate de linguriță de sare și se amestecă bine cu o furculita.
Se toarnă un pahar de făină.
Framantati aluatul.
Acesta ar trebui să includă toate faina.
test de netezime ideală în acest moment nu este în mod necesar pentru a atinge. Destul că nu conținea făină nedispersată.
Rulati aluatul într-o minge și depozitați-l într-o pungă de plastic pentru o jumătate de oră. Pachetul lăsați aluatul pe masa, la temperatura camerei.
Apoi scoateți aluatul si se framanta bine-l până la starea buna. După 30 de minute de repaus în expandează pachetul gluten bine - Framantati aluatul este foarte ușor și rapid.
Se împarte aluatul în 4 părți.
Desfășurați fiecare piesă cu un sucitor într-un tort subțire.
Puneți tigaia pe foc, uscat, fără ulei și căldură.
Rapid, în termen de cinci - zece secunde pe fiecare parte, prăjituri uscate într-o tigaie pe ambele părți.
Dă câteva minute să se răcească pastile. Apoi, ori le stivuite.
Se taie în 4 bucăți lungime - benzi.
Și apoi să ia un teanc de benzi și se taie în fâșii subțiri transversal.
Se curata ceapa si morcovi.
Se taie ceapa în inele jumătate și morcovi în fâșii subțiri (sau grătar).
Ștergeți tava în care fidea uscate, șervețel de hârtie.
Pune în ea ceapa și morcovul și se adaugă ulei vegetal.
Se pune la foc mediu și sote 10 minute, amestecând din când în când.
Sare fierberea zeama de ciuperci cu două lingurițe de sare.
Jos în bulion rumenit legume.
Se aduce la fierbere.
Apoi Se amestecă fidea și imediat l se amestecă în supă.
Așteptați re-fierbere și se îndepărtează imediat tava de la căldură.
Se acoperă și se lasă timp de 10 minute.
Apoi se toarnă pe plăci și ierburi stropitul dacă se dorește.
Gatiti această supă în avans, nu este necesară. Deoarece fidea pe oră se poate umfla foarte mult, după ce a absorbit toată supa.
Dar vă puteți pregăti în avans separat și supa cu ciuperci și tăiței și sote. Păstrați bulionul și legumele se rumeneste în frigider pentru câteva zile. O fidea - uscată într-un dulap. Și numai în timpul necesar pentru a găti supă în câteva minute.
