Pilaf cu carne de pui - fel de mâncare ușor și ieftin este preparat prin orice forțe, nici măcar familiarizați cu gastronomie. Trebuie doar să urmeze reguli simple, pe care le voi discuta în această rețetă.
Pentru a pilaf ingredientele necesare sunt transformate 7 - carne, morcovi, ceapă, orez, ulei vegetal, apă, sare. Totul! De asemenea, nu orice condimente nu. Asta este, dacă se dorește, desigur, puteți pune, de exemplu, șofran, agrișă, chimen, dar acest lucru nu este necesar. Pilaf este delicios fără ele.
pilaf de carne folosesc cel mai accesibil și ieftin - pui sau mai degrabă de pui fileul de piept. Alte produse sunt, de asemenea, cele mai comune - proaspete morcovi, ceapă, ulei de floarea soarelui, orice orez, apa limpede, sare.
La 3-4 porții veți avea nevoie de:
piept de pui 1
1 morcov
1 ceapa
orez 1 cana
50-70 g de ulei vegetal
apa 2 cani
1/3 h. De sare
Pui carne de piept tăiate din oase și se taie în felii de aproximativ 2 cm. Pielea de dimensiuni pot fi eliminate, dar puteți utiliza, aceasta depinde în totalitate de gustul tau. Morcovi și ceapă în mare (
0,5 cm) shinkuem. Prin volumul tuturor ingredientelor ar trebui să aibă aproximativ egale.
Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă sau metal (nu emailat) pan. Bună încălzire în sus (până la fum) și se prăjește carnea de pui până la rumenire lumină.
Se adaugă carnea și morcovii și se prăjește ușor.
Pune ceapa în tigaie, încă passeruem la lumină nuanțare.
Toate prăjire dețin, amestecând constant produse. Se toarnă un strat subțire pe partea de sus a unui pahar de orez.
Se condimentează cu sare. Se umple două pahare de apă. Aceasta este o regulă generală în prepararea oricărei pilaf - orez 1 parte 2 părți apă
Se închide capacul, diminuează căldura la cel mai mic și se fierbe timp de 20-30 minute (până când evaporarea completă a lichidului). Eliminați de la căldură. Se amestecă bine și să păstreze câteva minute pentru a se evapora excesul de lichid.
pilaf Gata se descompun pe plăci (sau pus într-un vas mare) si se presara ierburi tocate.
Astfel, pilaf preparat se transformă întotdeauna clare, chiar dacă folosiți o cifră rotundă. După cum puteți vedea, în prepararea pilaf nu e mare, trebuie doar să urmezi cu atenție rețeta prezentate în liniile directoare și vei reuși.
Știri asociate:
Julia. pilaf culoare depinde de gradul de zirvak (carne cu morcovi și ceapă) prăjire. Prin urmare, nu este o greșeală, ci pur și simplu o variantă de preparare. Ei bine, avansat pilaf mai ușoare, dieta, nu vă faceți griji.
Data viitoare când prăji morcovi mai puternic sau mai devreme, se adaugă la carne. morcovi bune prăjite și carne va vopsea de ulei, și, la rândul său, Fig.
Am rukozhop astfel încât eu chiar pilaful nu a reușit. Apa fiarta departe, dar risotto-ul a fost lăsat alb. (Preparat pe foc mic)