În magazinele de astăzi puteți găsi cu ușurință o mulțime de opțiuni pentru toate tipurile de sosuri și condimente, dar pentru toate gospodinele care au grija de ceea ce mănâncă familia, rafturi cu aceste produse nu au nici o valoare. Gatiti delicioase condimente, sosuri și gustări și cu propriile sale mâini, și fă-o destul de repede, și se pare mult mai gustoasă.
ardei iute se găsește în multe condimente cimbru, iar astăzi am colectat pentru tine reteta sos cu acest ingredient. Deci, să vedem ce fel de gustare, sos sau condimente pot fi preparate, dacă aveți o casă, în prezența ardei iute în formă proaspătă sau uscată.
reteta Aperitiv picant-dulce „Aris“
Ai nevoie de: 500 g de ardei rosu sec, 2 pod ardei iute roșu, 1-2 capete de usturoi, 5 linguri ulei de măsline.
Cum de a găti gustare dulce picant-cu piper. Se înmoaie ardei peste noapte. Dacă ardei iute, macerat, în cazul în stare proaspătă - pisa îmbibată cu ardei dulce și usturoi, adăugați uleiul de măsline și se amestecă. A terminat Aris descompus în borcane și depozitate într-un frigider sau congelator.
sosuri de casă și condimente - este, de regulă, nu este problematică, mai ales dacă aveți un blender în casă. Suficient pentru a încerca să facă o varietate de salata de câteva ori, și nu doriți să cumpere de-a gata condimente cu aditivi inutile și dăunătoare în magazine.
Rețetă de condimente „zhug verde“
Se va lua 5-6 catei de usturoi, 5 ardei fierbinte boabe de mărime medie 3 cardamom, 1 linguriță chimen sau de chimion si piper negru, mazăre, 1,5 cani de coriandru verde.
Cum să pregătească un condiment cu ardei iute si coriandru. chimen Grind si piper negru si cardamom. Intr-un blender până când se amestecă buna toate produsele, dacă doriți să se întâmple dacă adăugați prea gros un sfert de cană de apă fiartă și răcită. Pentru a condimenta cel mai bine păstrat adăugarea 1-2 linguri ulei de măsline. Mai întâi trebuie zhug lasă să stea la temperatura camerei peste noapte, apoi poate fi îndepărtată pentru depozitare în frigider.
O altă gustare „verde“, care pot fi făcute verdeață și condimente rapide - chutney verde.
Reteta chutney verde
Veți avea nevoie de: 3 ardei iute și căței medii de usturoi, 1 ceapa medie, 1 cană de coriandru verde, ½ frunze ceașcă de menta, ½ lămâie (suc), 1-2 lingurițe miere de albine.
Cum de a găti chutney verde. Curățați legumele, se spală și totul uscat, se amestecă într-un blender, în cazul în care condimente este prea gros, se adaugă un sfert de cană de apă.
Un alt sos cu ardei iute - Caraibe.
Reteta sos Caraibe cu ardei iute
Ai nevoie de: 2 pod ardei iute, 1 cana de suc de lămâie proaspăt, 1 lingura sare de mare.
Cum de a găti sos picant din Caraibe. Ardei iute însămânțat și puțin miez alb, tăiate în bucăți mici, pune fructele într-un recipient, se toarnă sucul de var, în care sarea dizolvată, capacul și îndepărtați recipientul cu condimente de la rece, se lasă timp de 4 zile, apoi condimente gata pentru utilizare.
sos din Caraibe este ideal pentru pește fiert, carne la cuptor si legume.
condimente de conservare Retete cu ardei iute
Diverse condimente si sosuri cu ardei iute și se pot pregăti pentru iarnă.
Reteta condimente cu ardei iute în timpul iernii
Nevoie: 1,5 kg de piper, 100 g de usturoi, piper acute 4, 3 lingurițe sare.
Cum de a face condimente cu ardei iute în timpul iernii. Cu ardei gras tăiat tulpinii, scoateți semințele din semințele Ardei iute nu se poate curăța - obține ardei Deformarea mai clare cu usturoi cojit într-o mașină de tocat sau se taie într-un blender, se adaugă sare, se amestecă bine. Asezonare pus în borcane sterilizate mici, plută capace sterile din plastic și se depozitează în frigider.
Reteta adzhika cu ardei iute în timpul iernii
Veți avea nevoie de: 5 kg de ardei iute ardei gras, 1 kg de sare de mare neiodata sau regulat, 500 g de usturoi, 1 cana de coriandru proaspăt măcinată.
Cum Ajica cu ardei iute în timpul iernii. Un strat pus ardei iute pe un prosop și 3 zile să se usuce la umbră. Pentru a unge mâinile cu ulei vegetal, purtați mănuși robust, se spală ardeii, se taie, se scot semințele și partiții. Usturoi curățat și pregătit cu rasnita piper răsucire sau pisa blender, se amesteca cu coriandru, 2 ori mai mult să se răsucească, se adaugă sare, se amestecă Ajica descompus în borcane sterilizate și capace de pluta sterile.
Rețetă adzhika verde pentru iarna
Nevoie: 3 kg de ardei iute, usturoi 200g, 30 ml de otet, țelină 2 grinzi și coriandru, mărar grindă 1, 1 linguriță praf de coriandru, sare - dupa gust.
Cum de a găti Ajica verde iarna. Se clătește ardeii, se scot semințele și pereți despărțitori, coaja usturoiul, se spală și se usucă ierburi, fin toacă. Usturoi și răsucire piper într-o mașină de tocat, se adaugă verdeață, Twist încă două ori, se adaugă sare după gust, se adaugă coriandru și oțet, se amestecă, se pune in borcane sterile și plută.
Se prepară condimente de casă și se bucură de aroma lor minunata!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat