Super delicatese, fructe de mare, extrem de gustoase dacă sunt bine pregătite - midii. Sincer, nu am fost dezamagit de un fel de mâncare de midii. Surprinzător, cele mai gustoase preparate de midii fierte într-un mic restaurant, situat în apropierea mării.
Ce pot să spun, midii - este delicios. gust delicat, o mulțime de oligoelemente (din păcate, nu întotdeauna util), o mulțime de proteine. Oamenii de știință au dovedit utilitatea midii, în afară - mulți cred midii aproape Viagra si manca o salata de midii.
În lumea de astăzi nu colectează midii în mare, în sălbăticie și cultivat. Mulți au auzit, probabil, un astfel de lucru ca „paturi midii“. Acolo, departe de mare, în cazul în care nu există apă curată și suspensia de nisip, în coloana de apă este coborât frânghii, în cazul în care midii vii. Condiții de viață, au filtrat apă și să crească. Și apoi sunt recoltate, ca mere copaci.
Am mâncat tot felul de midii, gătite în moduri diferite. Și midii prăjit în aluat, și pilaf midii. și risotto cu midii. și pizza cu midii, și paste cu midii - o varietate de opțiuni. Și ce o delicioasa supa cu midii. Încă foarte mult pentru a găti midii, le-a pus în sos. Sosuri, în general, este un lucru interesant, eu nu fac greșit dacă spun că jumătate din feluri de mâncare preparate cu sosuri. Pregătirea unui sos sau servit cu un sos.
Sosuri includ mirodenii și condimente care sporesc apetitul si gustul feluri de mâncare. De asemenea, - sosuri îmbunătăți aspectul alimentelor. Unele dintre celebritati au spus oul de obicei fiert - doar un ou fiert, un ou fiert cu „sos velouté“ sos - o capodoperă a bucătăriei franceze.
Se prepară midii cu sos și legume. Și acest fel de mâncare este destul de independent, sau poate fi un excelent sos complex pentru paste sau orez. Cu toate acestea, cartofi va fi, de asemenea „fericit“. Apropo, o supă cu midii și smântână - Te sfătuiesc să gătiți totul este delicios și neobișnuit.
Scoici fierte un sos cu legume
despre rețeta
Midii în sos cu legume
ingrediente
- 300g Midii
- 1 Ceapă bucata
- 1 buc morcov
- 2 buc ardei gras rosu
- 1-2 catei de usturoi
- 1 lingura Tomate (pastă)
- 3 linguri ulei de măsline
- sare Condimente, piper, nucșoară
Ingrediente: midii, ceapă, morcov, ardei roșu, roșii, usturoi, ulei de măsline, condimente
Metoda de preparare a midii într-un sos cu legume
- Midii, curățate mai bine de cumparare - carne, congelată și să nu se scufunde, care încă mai trebuie să se joace, și nu faptul că acestea vor fi bune. Și un alt sfat: cumpara carne de midii sub formă de produs în vrac congelate, și nu într-un ambalaj din plastic de vid. Ambalaje, din păcate, „lucru în sine“. Ghici sigur în prealabil că nu va fi - este problematică.
- midii carne congelată nu se poate pre-dezghețare.
- Ceapa si coaja de morcovi si fin, cu un cuțit. Apropo, mai ales nu merita mai mici. Se taie aproximativ la fel de salata. sau puțin mai mică.
- Tigaia căldură 3 linguri ulei de măsline. Dă-i aprins să apară fum alb, și miros plăcut tangibil. Prăjite în unt ceapa tocata si morcov până se înmoaie.
Gatiti ceapa și morcovul până se înmoaie
Adăugați ardei și condimente tocate
Adăugați roșiile: suc de roșii sau pasta de tomate
Puneți midiile în sos de tomate
Tocană de midii în sos până când fierte
Midii în sos de legume - fel de mâncare destul de independent
Midii în sos cu paste italiene
Midii în sos cu ardei, roșii și legume
Midii în sos cu ardei, roșii și legume