Chimie și Inginerie Chimică
depuneri de cupru pe oxid de ceriu și dioxid de siliciu, a fost utilizat [45] în reacțiile de clivaj. izomerizarea formării de acid. hidrogenare și hidratare. Anumit interes este o comparație a activității catalizatorului pentru hidrogenarea și hidrogenoliza a diferitelor glucide (zaharoză, glucoză, fructoză, etc.). Glucoză și fructoză încep să fie hidrogenat la 150 ° C, sucroză - la 180 ° C, glicerol și sorbitol - peste 200 ° C, În absența aditivilor catalizatorului omogen este, de preferință, un procedeu de hidrogenare. în prezența unor astfel de aditivi - hidrogenoliza și gradul de clivaj depinde de natura carbohidratului. și cantitatea de aditiv (hidroxid de calciu). [C.46]
AT F + glucoză + sucroză fruktoza- ADP -b -B F [c.96]
Glucoza + ATP + fruktoza-> zaharoză + ADP + F AC = -7 kcal. [C.80]
o separare bună este observată pentru amestecurile care au o mare diferență în valori Rf, de exemplu, un amestec de maltoză - zaharoză. Separarea unui amestec de glucoză - zaharoză fruktoza- -. Rafinoza poate ajunge doar cromatografia bidimensională № solvent 3 (Tabelul 7) № pentru prima și 2 secunde direcție. [C.131]
Un alt monozaharide. distribuite pe scară largă în regnul vegetal. - este fructoza, zahar sau fructe. Împreună cu glucoza, fructoza conținută în fruct dulce, o parte din zaharoză dizaharidă, insulina polizaharid (ultima hidroliză, de obicei, un randament de fructoză). Eliminarea culorii din sucurile dulci, albinele le transformă în miere, din punct de vedere chimic, care este în principal un amestec de glucoză și fructoză. Acest amestec este produs prin hidroliza enzimatică a zaharozei. conținute în albinele sucuri colectate. [C.303]
Zaharoză (fructoză glucoză ---) (din trestie sa-.har) este una dintre cele mai importante carbohidrat industriale, [c.283]
Polioksialdegidy și polioksiketony ușor prevrash, ayutsya în alcooli polivalenți. Catalitica a fost realizată mai întâi sub presiune și soluții hidroalcoolice de glucoză, fructoză și galactoză peste Pt- sau Pd-catalizatori la 100 atm și 100 ° restaurat în hexite corespunzătoare. Această metodă este de interes practic. au fost obținute în acest mod ii-sorbitol în sinteza de vitamina C și d-manitol pentru a converti in-hex sanitromannit exploziv puternic. [C.398]
Gentsianoza iaHaoOis, trizaharidă rădăcină de diferite tipuri de gențiană, construite din) și -fruktozy) -Glucoză prin hidroliza parțială folosind acid sau invertazice dilua se imparte in fructoza si gentiobioză. Felingova lichid nu are nici un efect asupra gennianozu. Prin urmare, trebuie să presupunem că gentsianoza construit sub fructoza schema de glucoza. [C.452]
CARBOHIDRATII (glucidelor. Glicidolul) Clasa -Important de compuși organici. comun in natura, compoziția care corespunde cu formula generală C (LEO) - aldehida chimic U.- sau ketonospirty. Există monozaharide simple, U.- (zaharuri), cum ar fi glucoza, fructoza, și complexe-polizaharide. sunt împărțite în dizaharide cu greutate moleculară scăzută U.- (zaharoză, lactoză, etc.) și cu greutate moleculară mare, cum ar fi amidonul, celuloza, glicogen. Caracteristica D este că monozaharidele nu hidrolizată și moleculele polizaharidice în hidroliza scindată în două molecule (dizaharide) sau la un număr mai mare de molecule (amidon, celuloză) monozaharide. D sunt esențiale în metabolismul organismelor. fiind principala sursă de [c.255]
Dn + Cx H N.O -> SvNhA SbNgA Zaharoza + G-glucoză) -fruktoza [c.255]
La fel ca și în cazul glucoză, fructoză conferă unii derivați tipice ale grupei carbonil ca urmare adăugarea de acid cianhidric format din două cianohidrină epimerâ cunoscut L-nitrofenilhidrazonei fructoza. [C.275]