Kale - este plantele de cultură. Acesta este utilizat pe scară largă în gătit pentru salate, supe, caserole și alte feluri de mâncare. De asemenea, varza coace, friptură și tocană. Varza calitati nutritive valoroase inerente. Astăzi vorbim despre beneficiile și pericolele de varză.
Cât de util varza
Varza tocană considerată mâncăruri cu conținut caloric scăzut. Este indispensabil în dieta persoanelor care vizionează greutatea lor. Varză înăbușită proaspete, sărate și murate. Conținuți în vitamina B2 produs promovează normalizarea persoanei energetice. Acest lucru are un efect pozitiv asupra stării pielii și a mucoaselor. Vitamina PP întărește peretele vascular. este, de asemenea, un efect vasodilatator ciudat. Varza bogat in vitamina C. Intareste vasele de sânge, are proprietăți antioxidante, duce la metabolismul normal al colesterolului. Fiber tocană compus activează peristaltismul intestinal, prevenind constipația.
varza Fiert este foarte util să se includă în dieta persoanelor în vârstă. ciudat efect ei anti-sclerotice. Fibre reduce nivelul de colesterol nociv. În plus, varza creata are un efect laxativ. Doar la vârstnici se întâmplă de multe ori constipație.
Acest fel de mâncare are un efect benefic asupra sistemului imunitar, crește eficiența organismului. Acest lucru se realizează printr-un conținut ridicat de vitamina C. Oamenii de stiinta au descoperit ca varza reduce riscul de cancer de sân, deoarece conține indol-trei-carbinol. Această substanță este cunoscută unei puternice proprietăți anti-cancer.
Varza de dorit să se includă în dieta în afara sezonului. Se va umple o lipsa de vitamina C. Pentru a se asigura doza organismului de zi cu zi a acestei vitamine, este necesar să se includă în 200 de grame din meniul produsului. În plus față de vitamine, varza are calciu, fosfor, magneziu și potasiu. Acest fel de mancare protejeaza retina de la razele UV daunatoare.
Harm varză
Există contraindicații, în care consumul de varză este de nedorit:
- exacerbarea bolii de ulcer peptic;
- enterocolită;
- crampe intestinale;
- hiperaciditate;
- interventii chirurgicale de piept si abdomen;
- hipertensiune arteriala;
- boli de rinichi.
Prin consumul de alimente o persoană poate intensifica durerea iritației mucoasei intestinului și.
Este demn de amintit faptul că varza nu este combinat cu alte produse lactate. interacțiunea lor poate fi un stomac deranjat.