Bună ziua, dragi cititori mei! Vă salut pe paginile de blog-ul meu.
Vei petrece timpul în natură sau în țară? Și tu nu știi ce vasul să se acorde preferință? Am ceva să recomande. O să-ți arăt cum să gătească pește pe cărbuni. În combinație cu compania veselă - este un aperitiv excelent pentru orice țară a evenimentului.
Reteta mi-a împărtășit bunica mea. În urma acesteia, peștele se dovedește foarte gustoase și suculent. Mai ales atunci când sunt combinate cu sos de ciuperci pe pregătirea pe care vom discuta în acest articol.
Ingrediente folosite:
Pentru a pregăti peștele:
1,5-2 kg. pește (de preferință proaspăt și dimensiuni mari);
5-7 buc. ceapa mare;
3-4 buc. piper (proaspăt)
3-4 art. l. ulei vegetal (sau ulei de măsline);
Lemon 1 (sau 2 lingurițe oțet);
1 linguriță zahăr;
3 buc. dafin;
2 h. L. sare;
Condimente - la gust;
verde tocat.
Pentru a prepara sosul:
400 gr. ciuperci;
2 cepe;
2 linguri. l. făină;
300 ml cremă sau cremă (în cazul laptelui acru pour necesita nici un pic de smântână coagulat);
4-5 Art. l ulei vegetal;
grindă 1 mărar;
sare;
piper negru măcinat.
Cum de a găti pește:
Ne luăm peștele, potrivit atât fluvial și maritim (totul depinde de gustul și preferințele personale). Ei bine mea, curat de viscerelor, scoateți branhiile. Dacă există caviar - nu se poate răni, poate fi lăsat în abdomen. Pat într-un castron. Umple-l cu apă, astfel încât acesta este complet acoperit. Se toarnă sare, zahăr și stoarce de suc de lămâie (sau oțet). Pune frunze de dafin, se amestecă pentru a dizolva zahăr și sare. Închideți folie. Eliminați într-un loc răcoros și să se ridice în picioare timp de 30 de minute. Această opțiune va elimina sosul de pește toate mirosurile, iar carnea este mai dens și luminos. La sfârșitul marinare-l pune pe un prosop de hârtie obsushivayut. Recipientul și se presară cu condimente (puteți deja gata „să pescuiască“). Unsoare cu ulei vegetal. Noi adăugăm niște sare după cum este necesar.
Cum de a găti sos:
Ne spală ciupercile, curate. Ori într-o strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă. Ciuperci tăiate în felii subțiri. Noi curata ceapa, se taie în cuburi (de dimensiuni medii).
Se încălzește uleiul într-o tigaie, passiruem ceapa pana se rumeneste. Adăugați ciupercile la ceapa produse. Fry aproximativ 5 minute în jurul focului la un nivel minim. Agitarea, se toarnă făină. Prăjește timp de 1 minut. Un flux subțire, se toarnă crema. Se aduce la fierbere. Sare, piper. Gatiti câteva minute, fără a uita calea. Opriți cuptorul si se pune deoparte. Adăugați ierburi tocate la sos. Se acoperă cu un capac. Și un pic de prezent, sosul nostru este gata.
Cum se prăjește:
Nu element înlocuibil pentru fiecare familie. Comandat însuși livrat rapid. Vă sfătuiesc pe toți, smotritezdes.
Gătit pe cărbuni, ne vom potrivi doar folie de bine. Avem nevoie de ea atât de mult, încât a fost suficient pentru a înveli pește de mai multe ori. În cazul în carcasă de mare - este împărțită în mai multe plicuri. Dacă mici - 2-3 pește într-un plic.
Pe folie se descompun pentru ardei felii anterior si inele de ceapa. Repartizăm peștele deasupra legumelor. Și se repetă încă un strat de piper si ceapa. Ei bine, înfășurat folie, astfel încât nu există lacune și găuri.
Un astfel de pachet opțiune vă permite să-l gatiti direct pe cărbuni. Deși puteți utiliza gratar si gratar. Gătit timp de 10-15 minute pe fiecare parte. Hrănirea gustare finit, se toarna sosul de pre-preparate, se presara generos cu ierburi. De asemenea, se va potrivi cu orice fel de garnitură. Ca urmare, vă puteți bucura de gustul picant de pește și va aminti mult timp acest lucru nu uita de masă.
Poftă bună! Aboneaza-te la blog-ul și actualizările noastre. Și până când ne vom întâlni din nou.
Zâmbet:
Georgienii mânca broasca.
O altă întreabă:
- Ce mănânci?
- Pește.
- De unde?
- el însuși am priprygal.
- Dar de ce verde?
- încă tânăr.
Bună pentru Serghei. Aceasta reteta este într-adevăr uitat, este acum un prosper rețete noi generație. Dar ele nu sunt la fel de utile ca vechi din străbunicile și bunicile. Bunica mea coace atât de bine că nici unul dintre cheesecakes de astăzi chifle sau pâine nu este comparabilă. Cine este umplut toate chimie si produse alimentare aditivi. Vă mulțumim pentru reteta. Pregătiți-vă. Eu împărtășesc cu prietenii în rețelele de 3 (VC + TV + SE). reteta ta va confiscati rupt în sus, cine știe ce se află în proshlogo.Udachi bucate.