Rice - una dintre cele mai populare feluri de mâncare laterale. În același timp, este ideal pentru cereale de gătit, budinci, salate, caserole, și pilaf. Acest cereale este bogat în vitamine și minerale, precum și bine absorbit de organismul uman. Pentru a face față cu toate subtilitățile de orez gătit nu este la fel de ușor cum pare la prima vedere. Prin urmare, mulți nu știu cum să gătească pentru a face nu doar masa comestibile, și o capodoperă de gătit.
Alege reteta
Ia orez (pentru gătit cel mai bine este de a utiliza basmati, acest soi sunt lungi, ascuțite. Granulație fină. Și se pare parfumat, frumos și delicios altele). Pune-l într-o sită și se spală în apă rece curgătoare timp de 1-2 minute.
Intr-o tigaie, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal și se adaugă orezul. Se amesteca cu spatula de lemn până când toate boabele sunt acoperite cu ulei. Este această cifră va sfărâmicios.
Se fierbe apă într-un vas și se toarnă valorii necesare în paharul de laborator. Nu uitați: lichidul trebuie să fie de 2 ori mai mult decât orezul. De exemplu, în 150 ml de orez va necesita 300 ml de apă. Apoi se toarnă apă clocotită în tigaie. În continuare se adaugă sare, aproximativ 1 linguriță la 150 ml.
După ce adăugați apă fierbinte, se amestecă Fig. Acest lucru ar trebui făcut doar o singură dată, deoarece cu agitare mai frecventă, se poate rupe de cereale delicat. Apoi, ei vor să iasă în evidență din amidonul. și garnitura dvs. obține lipicioase.
Se acopera tigaia cu un capac și pentru a reduce căldura la cel mai mic. Gătitul orezului brun timp de aproximativ 45 de minute, iar albul - aproximativ 20, fără a ridica capacul. Dacă-l deschide și da drumul la abur, orezul va fi fiert mai lent. Și gatiti este necesar, cât mai curând posibil.
Verificați disponibilitatea de orez, încercând să însămânțează un dinte. De asemenea, afla dacă antena partea ta este gata, puteți ușor înclinarea tigaie. Dacă se întâmplă la marginea lichidului pentru a găti orezul ar trebui să fie câteva minute.
Cand orezul este gata, opriți căldura și se acopera cratita. Apoi a pus dishcloth pur de top timp de 10-15 minute. Acesta va absorbi orice exces de umiditate, si garnisiti raman sfărâmicios și uscat.
Bucurați-vă de gustul de orez, folosind betisoarele, si nu arata prost, este posibil să se știe dacă metodele de tratament cu ei. Uitați de furca și să învețe cum să folosească betisoarele pentru orez!
Mananca orez cu bețișoarele este destul de dificil pentru a comuta la acest fel de mâncare numai după ce învăța cum să mănânce cu betisoarele alte produse. metode de manevrare, și metoda de eticheta existentă, care permite să învețe cum să mănânce orez.
În prima metodă, să ia primul stick-ul cu degetul mare și degetul mijlociu, țineți bine pentru a lipi în orice caz, nu se mișcă. Cea mai largă parte a betisoarele ar trebui să fie plasate în scobitura degetelor. Baghetă în sine trebuie să treacă prin blocul de degetul mare și, în același timp, să se întindă în medie, și anume aproape modul în care țineți mânerul, dar este mult mai mic.
În al doilea rând bagheta, țineți degetul mare și arătător. Degetul mare este pus pe al doilea stick-ul, astfel încât acesta este mai mare decât primul, al doilea tija este mobil. Batoanele trebuie să fie în contact unul cu celălalt capete, mai largi nu ar trebui să formeze o cruce. Acum, locul de muncă dacă sunteți liber pentru a deschide și închide bețe și se deplasează doar stick-ul de sus, atunci ai făcut totul corect. Atingeți bastoane pentru orez, observând un unghi de 45 de grade, piesa de prindere bastoane de orez și să aducă alimente la gură. În cazul în care, în timpul capturării de orez vă simțiți bastoane instabile, apoi încercați din nou.
Metoda de eticheta constă în faptul că este imposibil să se reducă bețe individuale la placa comună cu orez. Pentru a capta cantitatea de alimente folositi noua bagheta pe care nimeni nu înainte ca nu a folosit, sau rândul său, baghetele dvs. alte scopuri.
La acel moment, atunci când nu mâncați orez cu bețișoarele, în nici un caz nu le poate lipi într-un vas. Din punctul de vedere al superstiției din Asia, acest lucru este considerat un semn de rau augur, prezice înmormântare.
În plus, nu puteți traistă un fel de mâncare de orez cu bețișoarele. Este forma rea. De asemenea, nu se poate trece bețe în timpul sau după mese. După masă, ori doar stick-ul de lângă placa cu partea stângă. Nu trece alimente către o altă persoană, cu ajutorul bastoanelor. Nu afișați oameni sau obiecte folosind bețișoarele. Toate aceste gesturi sunt considerate obscene în Asia și dovezi de părinți rău.
Condiții de consum de orez nu sunt la fel de severe în ceea ce privește orezul, mai degrabă decât la alte feluri de mâncare. Dacă în fața ta o farfurie de orez, îl puteți pune în fața cât mai aproape posibil. Și în acest timp, ca orezul confiscat cu bețișoarele și alimentele de recuperare în gură, este permis, de asemenea, să ridice placa.
Cel mai util orez neșlefuit. Deoarece vitamine și aminoacizi, multe sunt concentrate in coaja bobului.
măsoară întotdeauna volumul de orez folosind ulcior de măsurare. Se măsoară la 65 ml per 1 doză (2 130 ml porțiuni de 260 ml pentru patru etc.).
orez gătit foarte bun tigaie se potrivesc cu un diametru mare. La urma urmei, mai subțire stratul de orez, cu atât mai bine el se pregătește.