Curd. în sine - un produs foarte util din lapte fermentat, care conține multe substanțe valoroase pentru organismul uman: compuși de calciu, vitamine, proteine din lapte și grăsimi. Cu brânză puteți găti o varietate de feluri de mâncare, nu doar produse de patiserie și deserturi, dar, de asemenea, burgeri.
Curd în chiftelele de carne le adăuga utilitatea (proteină din lapte + compus de calciu) și chiftele de origine vegetală, cu caș de post și vegetarieni diferite tipuri interesați. Spune-ne cum și ce chiftele cu branza pot fi preparate.
chiftele reteta de pui cu brânză
- pui (carne de san si / sau coapse) - aproximativ 500 g;
- ouă de pui - 2-3; pc.
- brânză proaspătă conținut de grăsime natural mediu - 200-300 g;
- destul de un pic de condimente măcinate uscate (piper negru, coriandru, nucșoară rasă);
- ierburi proaspete pentru design diferit.
Carnea nu ar trebui să fie umed (se spală afară și se usucă cu o cârpă curată). Treci carnea printr-o mașină de tocat carne cu un atașament mediu (puteți adăuga ceapa, dar nu neapărat). Adăugați brânză de vaci, ouă și un pic de condiment, puteți pur și simplu prisolit. Se amestecă bine cu o furculita. Și mâinile ude, cu ajutorul unei lingura de formare chiftele.
În continuare, vom coace vreodată prăjituri cu cremă de brânză în cuptor, așezat pe o grăsime de copt unsă timp de aproximativ 30-40 de minute. Fie se fierb într-un cazan dublu timp de 20-25 minute (care este preferat). Serve chiftele poate fi cu orice fel de mâncare (orez, fasole tinere, cartofi fierți, năut, hrisca, ovaz, orice cereale, paste) și sos de lumină. Noi facem verdeață.
Urmând aceeași rețetă pot fi gătite chiftele din carne de vită tânără cu brânză, puteți amesteca, de asemenea, carnea de pui tocată cu carne de vită și / sau de curcan la sol.
turte din pește cu caș pot fi preparate, aproximativ urmând aceeași formulare (vezi. de mai sus). Peștele este mai bine pentru a alege conținut scăzut de grăsime. știucă Adecvate, șalău, merluciu, cod, polac, cod negru. În cazul în care peștele este congelat, trebuie să-l dezghețe și scurgere reziduurile lichide. prăjituri de pește poate fi snitele în făină sau pesmet și se prăjește într-o tigaie, gatiti aburi sau la cuptor. turte de pește, desigur, gatiti mai repede decât carnea.
Reteta chiftele de morcov cu brânză
- morcov - 400 g;
- brânză proaspătă conținut de grăsime natural mediu - aproximativ 300-400 g;
- Oua - 2-3 bucati. (Sau răzuit brânză - 100-150 g);
- condimente biți (cum ar fi un amestec curry);
- făină de cereale integrale (grâu, hrișcă, ovăz, secară sau amestec).
Morcovul freca pe o răzătoare fină, stoarce un pic și se adaugă brânza de vaci, brânză și / sau ouă rasa (pentru o mai bună aderență), mirodenii și puțină făină.
Formati din paniruem Placinte mâinile în făină. Mai mult prajit cotlet, aburit sau fierte sau coapte în cuptor timp de 25-30 minute la 180-200 grade C. chiftele de morcov cu caș servit cu orice garnitura, și este posibil - cu carne sau pește.
chiftele de cartofi cu brânză
- Cartofi - 400 g;
- Brânză proaspătă natural - 300 grame;
- Ouă 2-3 buc. (Și / sau cașcaval ras - aproximativ 100 g);
- bit de condimente măcinate (piper, nucșoară, amestecul poate khmeli suneli);
- mărar.
Se fierb cartofii și orice metodă se pyuriruem. Adăugați la brânza de vaci piureul, tăiat fin de mărar, ouă sau brânză, un pic de condiment. Toate se amestecă bine și se formează chiftele. În continuare se prăjește-le într-o tigaie sau se fierbe aburi sau coapte în cuptor timp de 20-25 de minute.
Poate fi la același cartofi original, prăjitură cu brânză umplutura adăuga pește sau carne tocată de pui - obține gustoase. Aceste burgeri pot fi servite fără garnitură.